วิธีเก็บไดฟูกุยังไงให้ไม่แข็งแช่ตู้เย็น

รบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยคะ พอดีน้องหัดทำขนม ไดฟูกุคะ ทำออกมากินได้อร่อยดีแป้งนิ่มใช้ได้คะ แต่วิธีการเก็บรักษา ต้องทำอย่างไรคะ น้องใส่ถุงแก้วแล้วซีนถุงแช่ในตู้เย็นคะ ผลที่ออกมาคือ แข็งคะ รบกวนพี่ๆที่ร

สวัสดีค่ะ มีข้อสงสัย และปัญหาจากการทำขนมไดฟูกุค่ะ คือทำออกมาแป้งนุ่มมากก แต่เมื่อนำไปใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1คืน นำออกมากลายเป็นแป้งแข็งและกระด้าง อยากจะสอบถามค่ะ ว่ามีวิธีการ หรือมีสูตรให้แป้งไม่แข็งเมื่

คือเพิ่งฝึกทำไดฟุกุ ครับ ใช้แป้งมัน 100 g (เอาไปผัด ใช้ทำเป็นแป้งนวล) ใช้แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม + แป้งข้าวโพด 20 กรัม + น้ำตาล 70 กรัม + น้ำเปล่า 220 กรัม >>> ผสมจนละลายดี แล้วเอาไปเข้าเวฟ

.

ซื้อจากร้าน duty free ว่าจะเก็บไว้เป็นของฝากญาติผู้ใหญ่เพราะแพคเกจจิ้งสวยดี แต่กว่าจะได้เจอก็อีกประมาณอาทิตย์นึง ปัญหาคือ ถ้าใส่ตู้เย็นก็กลัวรสชาติเปลี่ยน แต่ถ้าไม่ใส่ เจออากาศร้อนแบบไทยๆ ไม่รู้ว่าจะเ