hold & press ใน photoshop

อยากรู้ค่ะว่า 2 คำนี้คือ ปุ่ม หรือคำสั่งอะไรใน photoshop หรอคะ??
     เผอิญอยากลองตัดต่องานดูใน photoshop ค่ะ ก็เลยลองดูหลายคลิปแล้ว แต่ละคลิปเขาใช้แต่คำนี้ +alt อย่างเดียวเลย
     ส่วนตัวไม่น่าจะเคยได้ใช้ เลยไม่รู้ว่ามันคืออะไรค่ะ

ปล.ขอบคุณสำหรับทุกคำตอบนะคะ
ปล.ขอโทษนะคะ ถ้าเขียนอะไรผิดไป