ทำไมน้ำส้มสายชู+เบคกิ้งโซดาถึงขจัดคราบได้ดี

ส่วนตัวยังไม่เคยลองครับ แต่เห็นมีหลาย ๆ สูตรในกลุ่มงานบ้าน จะใช้ เบคกิ้งโซดา+น้ำส้มสายชู หรือ น้ำยาล้างจาน + น้ำส้มสายชู ในการขจัดคราบต่าง ๆ เช่น คราบหม้อไหม้ ฯลฯ ซึ่งในความเข้าใจของผมการผสมสารข้างต้นเป็นปฏิกิริยาสะเทิน ฤทธิ์ในการขจัดคราบควรลดลงไหมครับ