ที่ญี่ปุ่นปีนี้อากาศร้อนยาวนานแล้วก็เปลี่ยนมาหนาวเลยโดยไม่มีอากาศเย็นตามปกติของฤดูใบไม้ร่วง
บ้านเราปล่อยต้นไม้ไว้นอกบ้านตามยถากรรมทุกปี ตายบ้าง รอดบ้างแล้วค่อยฟื้นฟูช่วงอากาศอบอุ่น

เราได้ทำความรู้จักกับคุณลุงเจ้าของสวนใกล้บ้าน คุณลุงใจดี เสนอให้เราขนพืชผักไปฝากไว้ในโรงเรือนไวนิล 
ตอนกลางวันอากาศช่วงมีแดด ก็ไม่หนาวมาก แต่ตกเย็นจนถึงเช้ามืดจะหนาว 
จะเปิดที่ทำความร้อนให้อากาศอุ่นเพื่อช่วยต้นไม้รอดได้
โรงเรือนขนาดค่อนข้างใหญ่ 8 * 15 เมตร 


ปลูกองุ่น Shine Muscat บอกว่าปีหน้า น่าจะได้กิน มีกล้วยและพืชผักอีกหลายชนิด





เพาะต้นมะละกอ และปลูกกล้วยไว้มากมายด้วย





















คุณลุงชอบรับประทานอาหารไทย เลยอยากให้เอาพวกกะเพรา โหระพาไทย มะเขือเปราะ มะเขือพวงไปเลี้ยงไว้ไม่ให้ตาย
เราเลยขอพ่วงต้นกล้วยไปด้วย 













เราเลยทำแกงแดงไก่ใสมะเขือเปราะ พีแมน (พริกหยวกญี่ปุ่น) และโหระพาไทยที่ปลูกเอง ไปให้คุณลุงและเพื่อนหมู่บ้าน

เนื้อไก่ 500 กรัม ครั้งนี้ซื้อกึ๋นไก่มาด้วย เลยต้มกับหางกะทิก่อนให้นุ่มขึ้น


พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
กะทิกระป๋อง 400 มล.
มะเขือเปราะ ประมาณ 10 ลูก ผ่า 4 แช่น้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำกันดำ
พริกหยวกญี่ปุ่น ผ่าครึ่ง เอาแกนเมล็ดออก แล้วหั่นชิ้นพอคำ
ใบโหระพาไทย




ทำง่ายๆ ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมัน 



ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกง




เติมกะทิที่เหลือ
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
ใส่มะเขือเปราะ พริกหยวกญี่ปุ่น




เติมน้ำ แล้วปรุงรสอีกครั้ง เดือดปุดๆแล้วใส่ใบโหระพาไทย แค่นี้เองค่ะ






คุณลุงกับเพื่อนๆหมู่บ้านเคยไปเที่ยวไทยกันมาแล้ว แต่อยากไปกับเรา เลยคิดว่าจะพาไปตระเวนกินอาหารในไทยให้ตะลึงไปเลย
ขอบคุณที่เข้ามาอ่าน มาคุยกันนะคะ