ทับสีใส่ Object แบบนี้ยังไงครับ Photoshop

ตามหัวข้อ อยากเป็นกราฟิก ดีไซน์ จะต้องต่อที่คณะ สาขาอะไร ของมหาลัยไหนหรอคะ ที่เน้นเรียนเกี่ยวกับออกแบบโปสเตอร์หรือออกแบบพวกป้ายอะไรต่างๆ ที่ไม่ค่อยเน้นพวกรูปวาด ( วาดรูปไม่เก่ง ) มีที่ไหนแนะนำมั้ยคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราใส่สีไล่ Gradient เรียบร้อยแล้ว แต่พอเอามาวางในแบบที่ต้องการ พอหมุนตั้ง text แล้วสีที่เราไล่จาก อ่อนไปเข้ม มันสลับกัน ตอนแรก สีเข้มอยู่ด้านหัว พอหมุน แล้วสีเข้มดันมาอยู่ด้าน ล่าง ข

จอคอม DELL P2725H กับ BenQ GW2790Q ควรเลือกอะไรดีครับ ใช้ทำงานสาย adobe photoshop , illustrator 

อยากรู้เกี่ยวกับการใช้โปรแกรมโดยเฉพาะเลยค่ะ