ลูกจ้างไม่ให้เงินค่าของ

บ้านผมจะมีคนงานไว้ส่งของอยู่คนนึง แล้ววันนึงคนงานไปส่งของส่งเสร็จ แล้วต้องกลับมาให้เงินที่แม่ผม ลูกค้าเจ้านั้นต้องให้475บาท แต่ลุกจ้างแม่ผมบอกว่าให้แล้ว แต่แม่ผมเป็นคนความจำดีครับไม่มั่ว แม่ผมจำได้ว่ายังไม่ได้ให้ ที่ต้องมานั่งเถียงกันคือบางทีงานเยอะๆแล้วส่งเจ้านึงเสร็จก็ให้ไปส่งอีกเจ้าต่อแล้วค่อยมาให้เงินทีเดียว แบบนี้ควรทำยังไงดีครับ