เรื่องมีอยู่ว่า ซื้อหัวไชเท้ามาแนมกับเกี๊ยวซ่าแล้วเหลือ ทำไงดีล่ะ
อยากเอามาขูดใส่ซีอิ้วญี่ปุ่น ทานกับเทมปุระ แต่ทำเทมปุระไม่เป็น
ปิ๊ง! ทำเทมปุระไม่เป็นก็ย่างแทนดิ
กุ้งขาวตัวใหญ่ ... หน่อย ตัดหัว แกะ เอาขี้ออก ผ่ากลางหลัง ล้าง
ปอกหัวไชเท้า แบ่งขูดจนพอใจ คั้นเกลือเพื่อลดขม เตรียมไว้ใส่ซีอิ้วญี่ปุ่น
ที่เหลือหั่นท่อน ปิ้งในกระทะ โรยเกลือ พริกไทย ปิดฝาอบช่วยให้สุกเร็วขึ้น
ปิ้งกุ้งต่อ ในกระทะ โรยเกลือ พริกไทย ปิดฝาอบช่วยให้สุกเร็วขึ้น
อย่าปิ้งนานแค่ให้เปลี่ยนสีเพื่อให้กุ้งนุ่มพอดี ไม่แข็งกระด้าง
มาทานกัน !!!
ปอลอลิง. หัวไชเท้าขูดใส่ในน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอดก็อร่อยเริ่ด
กุ้งย่าง - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat
อยากเอามาขูดใส่ซีอิ้วญี่ปุ่น ทานกับเทมปุระ แต่ทำเทมปุระไม่เป็น
ปิ๊ง! ทำเทมปุระไม่เป็นก็ย่างแทนดิ
กุ้งขาวตัวใหญ่ ... หน่อย ตัดหัว แกะ เอาขี้ออก ผ่ากลางหลัง ล้าง
อย่าปิ้งนานแค่ให้เปลี่ยนสีเพื่อให้กุ้งนุ่มพอดี ไม่แข็งกระด้าง