หมูตุ๋นสไตล์โอกินาวะ พิเศษอย่างไรบ้างคะ ไม่เคยกิน / มะระผัดไข่ เราใช้มะระขี้นกพันธุ์พื้นเมืองบ้านเรา ผลเล็ก ๆ ผัดได้ไหม

กระทู้คำถาม

จำไม่ได้ว่าเคยถามไปหรือยัง แต่ก่อนหน้านั้นเคยถามไปครั้งนึงแล้ว ว่าไม่ใช่หมูพะโล้ว เลยสงสัยว่าเขามีสูตร เขามีเคล็ดลับพิเศษอย่างไร

ส่วนมะระผัดไข่ ถ้าเป็นบ้านเราคงใช้มะระจีน มีท่านใดเคยลองใช้มะระขี้นกผลเล็ก ๆ ไม่ใหญ่ ไม่ยาว เมล็ดเยอะ ๆ มาผัดไข่ดูบ้างแล้วหรือยังคะ รสชาติเป็นอย่างไร ใช้ได้ไหมคะ

แล้วเวลาคนโอกินาวะเขาผัด เขาใส่พวกเหล้าจีน เหล้ามิริน หรือสาเกอะวาโมริ ลงไปด้วยไหมคะ