รากหอมชู มาจากต้นอะไร แล้วนำไปปรุงอย่างไร ทำเป็นเมนูอะไรได้บ้างคะ

ช่วยบอกรสชาติ ของรากซู เนื่องจากคนทางเหนือหรือชาวเขาใช้รากมาปรุงอาหาร  เลยอยากรู้ว่ารสชาติมันออกมาแบบไหน มันมีรสชาติของอูมามิ เขาใช้มันแทนผงชูรส เท่าที่อ่านมา แต่อยากรู้รสชาติจริง   มันเป็นย

พอดีเมื่อต้นปี20 ได้มีโอกาสได้ลองกินขันโตกชนเผ่าที่งานสีสันแห่งดอยตุง ทำให้ติดใจความอร่อยของน้ำพริกมะเขือและผักจิ้ม ตอนนี้พอนึกได้ก็อยากกินขึ้นมาทันที เลยลองไปหาข้อมูลทั้งน้ำพริกทั้งผัก ซึ่งเจอข้อมูลน