[CR] "ต้มยำปลากระพงน้ำใส" 🐟 แซ่บสะท้านวันหยุด 🍄🌶️💋💛🧑‍🍳🫕🔥⭐👍😬

🎀 "ต้มยำปลากระพงน้ำใส" 🐟 ใส่เห็ดออรินจิ 🍄 เมนูรสเด็ด เผ็ดแซ่บในช่วงวันหยุดนี้ 🌶️ อร่อยจัดจ้าน ไม่เหม็นคาว 💋 สำหรับเพื่อนๆที่สนใจอยากทำเมนูปลากระพงทาน ลองมาดูวิธีและขั้นตอนในการทำที่โบว์นำมาฝากกันคะ 👇


วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. ปลากระพง หั่นชิ้น 1 ตัว
2. เห็ดออรินจิ 1 แพ็ค
3. ข่า 1 แง่ง
4. ตะไคร้ 2 ต้น
5. ใบมะกรูด 5-6 ใบ
6. พริกขี้หนู 10 เม็ด
7. กระเทียม 1 หัว
8. หอมแดง 3 หัว
9. มะนาว 3 ลูก
10. น้ำปลา 3 กระบวย
11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำเปล่า (สำหรับต้ม) ครึ่งหม้อ


วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำ จนเดือด


2. ใส่ข่าและตะไคร้ลงไป


3. ใส่ปลากระพงลงไป ต้มจนน้ำเดือด ไม่ต้องคน เดี๋ยวจะคาว คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ 


4. เมื่อปลาสุก ใส่เห็ดชิเมจิลงไปเลยคะ


5. ใส่พริกขี้หนูลงไป


6. ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา 


7. เมื่อน้ำเดือดแล้ว จึงใส่ใบมะกรูดลงไป แล้วปิดแก๊ส 


ส่วนขั้นตอนการตำพริกปรุงต้มยำ เราก็นำกระเทียม หอมแดงและพริกขี้หนูไปคั่วจนหอม แล้วนำไปตำจนละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้ สำหรับปรุงรสเพิ่ม


ตักต้มยำปลากระพงใส่ชาม ปรุงรสด้วยพริกปรุงต้มยำและพริกป่น เผ็ดตามชอบเลยนะคะ 




พร้อมทานแล้วคะ 


ปล. เพื่อนๆคนไหนที่ชอบรสชาติจี๊ดจ๊าดเข้มข้นมากกว่านี้ ก็ให้เพิ่มน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายนิดหน่อยก็อร่อยแล้วคะ 

⭐⭐⭐ วันหยุดนี้ ใครไม่รู้จะทำเมนูอะไร แนะนำเมนู "ต้มยำปลากระพงน้ำใส" เลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อื้มมมมม อาหร่อย 😬🤣🤣🤣