ใครจะพอทราบบ้างมั้ยคะว่ามีสารอะไรที่ช่วยชะลอการบูดของข้าวโดยไม่เปลี่ยนเเปลงรสชาติไปจากเดิมมั้ยคะ

อยากรู้วิธีสกัดสารแทนนินครับ ว่ามีวิธีไหนบ้าง จะเอาไว้ทำโครงงานวิทยาศาสตร์ครับ

 กล้วยมีสารกัมมันตรังสีในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากในกล้วยมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะในโพแทสเซียมมีไอโซโทปหนึ่งที่เป็นกัมมันตรังสี คือ โพแทสเซียม-40 (K-40)โพแทสเซียม-40&nbs

กำลังทำโครงงานเรื่องวิธีไหนหุงข้าวเเล้วข้าวบูดช้าสุดแล้วไปเจอวิธีนํ้าส้มสายชู 1 ช้อนชา เลยสงสัยว่าทำไมมันถึงบูดช้าเลยไปดูสารประกอบเห็นหลักๆ มีแค่นํ้ากับกรดแอซิติกอยากจะทราบกระบวนการทางเคมีว่าสารตัวไหน

ตอนนี้เรากับเพื่อนเป็นนักเรียนโครงการ วมว อยู่ที่จังหวัดแห่งหนึ่งในภาคเหนือตอนล่างค่ะ ซึ่งเรากับเพื่อนได้คิดโครงงานไว้เกี่ยวกับการทำสารสกัดต้านการอักเสบ หัวข้อคร่าวๆของเราคือการนำยาหม้อ/ยาสมุนไพรพื้นบ

รบกวนทีครับ พอดีผมทำโครงงานเรื่องการชะลอความสุกของผลไม้ แต่ทีนี้ด้วยเวลาทีจำกัด ผมอยากทราบว่าผลไหนสุกกว่ากัน ผมควรจะทดสอบอย่างไรดีครับ โดยที่ไม่ใช้การสังเกตุอ่ะครับ (ไม่เอาแบบดอันนั้นสีเข้มกว่าอันนี้)

เนื่องจากว่าเวลาของโครงงานให้เวลามาน้อยมาก ๆ เมื่อเทียบกับการทดลองที่พวกเรากำลังทำ โครงงานของเราเป็นการสกัดสารเผื่อมาเปรียบเทียบการทดสอบประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อของสารสกัด 2 ชนิต ซึ่งตามข้อมูลในงาน