หมูสะเต๊ะหมักแล้วเก็บได้กี่วัน?

#สมอารมณ์หมาย ณ Chin Bo DangMoo-Kata Masterpieceชิ้น-โบ-เเดง🐷🐮🐟🥬**ชอบ ชอบซ้ำได้ ซ้ำอีก คุณภาพวัตถุดิบดี น้ำจิ้มรสเด็ดเมนูหลากยำรสชาติดี สมกับ ร้านหมูกระทะขึ้นห้างBranch Emquartier 6 FL.Tel : 066 124 0

เพิ่งซื้อเตามาใหม่ ผมนำหมูหมักวัตถุดิบหมูกระทะ มาผัดบนเตาย่างหมูสเต็ก แล้วหมูติดเตาจนเตาดำ ใช้เนยช่วยเพื่อให้หอมและมีน้ำจากเนย หมูก็ยังติดเตาทำให้เตาดำ อยากขอคำแนะนำหรือเทคนึกหน่อยครับว่าจะทำยังไงให้ผ

อยากทานหมูสะเต๊ะ แต่ขี้เกียจที่จะเอาหมูเสียบไม้ (เมื่อยมาก) เลยใช้วิธีง่ายๆ หั่นหมูเป็นชิ้นแบบหมูย่าง นำมาหมักเครื่องสะเต๊ะ นำไปย่าง พรมด้วยน้ำกะทิ แล้วเอาหมูสะเต๊ะมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ทานกับน้ำจิ้มสะเต

อาหารมื้อเย็น (ของเมื่อวานนี้) กลับไปถึงบ้าน แม่ก็ทำอาหารเตรียมให้แล้ว คอหมูย่าง อร่อยๆ เวลาย่างแต่ละที กลิ่นหอมมาก......ก มือย่างคอหมูอันดับ 1 ยังไม่เลิกงาน (เราเอง) น้องสาวเราย่างยังมีเนื้อติดสีแดง

เดี๋ยวต้องรีบไปทำงานต่อฮะ มื้อนี้ กินแค่นี้แหละ ไม่ถึง 10 นาที สั่งไปอาหารมาแล้ว หมูย่างซีอิ๊วจิ้มแจ่ว ร้านนี้อร่อยมากฮะ แนะนำเลย จานเดียวไม่เคยพอ มา 2 คน ก็ต้อง 2 จานฮะ แจ่ว และ ผักสดขอเพิมได้ตลอด

"คอหมูย่าง" อร่อยๆ ทำง่ายๆ โดยใช้กระทะย่างที่ได้มาจาก Pantip Point เราซื้อคอหมูมาทั้งหมด 4 ชิ้น แบบมันน้อยๆ มาหมักเอง เคล็ดลับความอร่อยของคอหมูย่างคือ เราใช้กระเทียมไทย จากเชียงใหม่ เป็นกระ