จะเปิดเขียงหมู รับหมูที่ไหนมาขายดีครับ

ไม่เคยทำร้านอาหาร ก็สงสัยว่าเขาคุมต้นทุน เก็บถนอมวัตถุดิบกันอย่างไรค่ะ เหลือแล้วนำไปทำอะไร ให้ใคร แล้วแผงขายเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ถ้าเหลือ เขาจะเอาไปทำอะไร นึกถึงสินค้าชื่อดังบางเจ้าขึ้นมา เหมือนเป็นธุรกิจ

ตอนนี้ผมกำลังคิดจะลองเปิดร้านขายของชำในชุมชน มีทั้งของแห้ง ขนม ของใช้ในครัวเรือน เครื่องดื่ม แล้วก็อยากขายของสดพวกหมูสด ไก่สดด้วยครับ ตั้งใจว่าจะเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึง 5 ทุ่ม ทำเลบ้านผมอยู่ตรงข้าม

คือตอนนี้ทำโรงงานอยู่ค่ะ แต่รู้สึกว่ามันไม่ใช่ทางของเราเหมือนเราทำให้มันพ้นไปวันๆไม่มีความสุขเบื่อสังคมโรงงาน แต่พื้นเพที่บ้านก็เคยทำอาชีพค้าขายมาเราเลยชอบไปทางนั้นมากกว่า แต่สำคัญที่พ่อแม่ไม่เปิดทางใ

สวัสดีพี่ชาว pantip ครับ อนาคตอันใกล้นี้ผมจะลงทุนเปิดเขียงหมู (ขอนแก่น) และวิ่งส่งเนื้อหมูสดด้วย อยากขอความรู้จากพี่ๆที่มีประสบการณ์ครับ 1.ผมอยู่ที่ ขอนแก่น โรงเชือดที่ถูกและใกล้สุดมีที่ไหนบ้างครับ ?

1. การเลี้ยงสัตว์น้ำ ขุนสัตว์น้ำ เช่น ปลา กุ้ง เหมาะกับเกษตรกรในพื้นที่น้ำท่วมนาน ๆ ไหมคะ 2. แผงโซลาร์ เซลล์ น่าจะช่วยบังความร้อนจากแสงอาทิตย์ได้ด้วยนะคะ

อยากทราบว่าถ้าเราจะสั่งหมูสดเช่นเศษสามชั้น กระดูกหมู จากโรงงานที่มีรถมาส่งอ่ะค่ะ จะสั่งได้จากที่ไหน จะเอามาขายต่อแต่ไม่ได้ถึงขนาดเปิดเขียงเองนะคะ แบบมีออเดอร์ก้อสั่ง ครั้

เขียงหมูเดี๋ยวนี้ดูซบเซาจัง ปห.ของเขียงหมูก็คือต้องซื้อเช้าๆถึงจะสด (หลังๆเราก็เห็นเค้าเอาแช่เย็นไว้ในถังน้ำแข็งเหมือนกัน) แล้วก็อีกอย่าง เลือกชิ้นส่วนไม่ค่อยได้ เราอาจจะไม่กล้าด้วย ซื้อทีไรก็บอกว่าเอ