หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ตุ๋นช๊อคโกแลตใหม่เพื่อลดความขมแต่ทำไมน้ำตาลไม่ละลายในช๊อคโกแลตค่ะ?
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
สูตรของหวาน
ทำขนม
ซื้อช๊อคโกแลตชิพ 70% มาชิมดูมันขมและเปรี้ยวกว่าที่คิดไปมากเลยค่ะ กินไม่ได้เลยลองเอาไปตุ๋นไหมเพื่อที่จะใส่น้ำตาลเพิ่ม ตุ๋นจนช๊อคโกแลตละลายได้ที่เราก็ใส่น้ำตาลทรายขาวปกติลงไปเลยค่ะ แต่ปรากฎว่าข้นอยู่นานมันก็ไม่ละลายสักทีค่ะจนช๊อคโกแลตเริ่มหนืดและมีกลิ่นไหม้ ทำไมน้ำตาลถึงไม่ละลายค่ะงงมากทั้งๆที่โดนความร้อนขนาดนี้
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำอย่างไรให้ dark chocolate 100 หวานขึ้นคะ
รบกวนสอบถามผู้รู้หรือผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับช็อคโกแลตค่ะ คือได้ dark chocolate 100 มาเยอะมาก คือมันขมมากๆเลย ทีนี้อยากจะทำให้มันหวานขึ้นค่ะ ที่ทดลองทำก็คือ เอาช็อ
สมาชิกหมายเลข 1455364
สอบถามดาร์กช๊อคโกแลตแท้
มีดาร์กช๊อคโกแลตแท้ จะอุ่นละลายเพื่อนำมาเคลือบขนม หรือหยดข้างขอบเค้ก อยากให้ทนร้อนแบบราดช๊อคแล้วทิ้งไว้แปปนึง ช๊อคโกแลตก็แข็งตัวเอง หรือเข้าตู้เย็นแล้วนำออกมาวา
สมาชิกหมายเลข 2948568
ทำไมปลาแพนกาเซียดอลลี่ถึงมีรสขม?
ซื้อปลาแพนกาเซียดอลลี่มาค่ะ ตอนแรกเอามาทำทอดมันปลา ใช้ปลาสดที่แล่แล้วจากห้าง รู้สึกว่าขม แต่เพราะเอาไปกริลล์ แล้วก็ปั่นรวมกับส่วนผสมอื่น เลยเข้าใจว่าอาจเพราะกลิ
สมาชิกหมายเลข 1488703
สอบถามเรื่องการTemperดาร์กช็อกโกแลต กับสูตรการTemper
สวัสดีค่ะ พอดีเราลองเอาดาร์กช็อกโกแลตมาtemperดู โดยเราใช้สูตร ละลายตัวช็อกโกแลต 3/4 ส่วน(17g) ละลายแบบdouble boliจนได้อุณหภูมิ 46องศาระหว่างนั้นเราใส่สารให้ความ
สมาชิกหมายเลข 5129973
ช้อกโกแลตปั่นเซเว่น
สวัสดีค่ะ คือเราคาใจในการชงน้ำช้อกโกแลตปั่นเซเว่น มีครั้งนึงเราซื้อพนักงานใส่ผงช้อกโกแลตลงไปในเครื่องปั่นเลยแบบไม่ได้ชงผสมน้ำร้อนก่อน พอชิมดูแรกๆจืดๆ แบบเเห้งอ่
สมาชิกหมายเลข 5608198
เมนูยำ
เมนูยำ วันพฤหัสบดีที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันนี้ ยำปลาแมคคอเรล..ยำปลาจิ้งจั้ง..มะระผัดไข่..มะระตุ๋นกระดูก..ต้มจืดผักกาดขาว พอช่วยอิ่มท้อง การ ยำ
สมาชิกหมายเลข 2148931
เนื้อวัวตุ๋น ส่วนนี้คือส่วนไหนเหรอครับ จะซื้อมาตุ๋นกินบ้าง
มันจะมีเอ็นๆ ตรงขอบๆ นุ่มๆอร่อยดี ร้านเกาเหลาเนื้อบางร้านชอบเรียกว่าเนื้อโกเบ ซึ่งในความเป็นจริงไม่น่าจะใช่ ลองถาม gpt Gemini ก็ตอบมาไม่ตรง
สมาชิกหมายเลข 915728
มื้อเช้าคลายหนาว
จัดเป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง ซดร้อนๆคลายหนาว
Neverforever
@@ ขนมข้าวโปง....ขนมที่หากินยากและหาคนทำขายก็ยาก ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....วันนี้ที่ร้านขนมไทยร้านประจำมี ขนมข้าวโปง มาวางขาย กล่องละ 20 บาทขนมข้าวโปงนี้จัดว่าเป็นขนมอีกชนิดที่หาคนทำขาย และหาซื้อกินยากมากๆครับล่าสุดผมไปเจ
เซเว่นหน้าหอใน
สารภาพมาสะดีๆ ขนมปังหัวพลอย ขนมปักกรอบหัวจุกแบบนี้ เด็ดส่วนหัวกินก่อน
ขนมปังแบบนี้ ไม่รู้ชื่ออะไรแน่ บางท่านก็เรียกขนมปังหัวพลอย จะว่าไปก็เหมือนแหวนพลอยอยู่นะเออ บางคนก็เรียกขนมปังโบราณ และมีอีกชื่อขนมปังกรอบหัวจุก ไม่ว่าจะชื่ออะไ
กัมบอล
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
สูตรของหวาน
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ตุ๋นช๊อคโกแลตใหม่เพื่อลดความขมแต่ทำไมน้ำตาลไม่ละลายในช๊อคโกแลตค่ะ?