หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ตุ๋นช๊อคโกแลตใหม่เพื่อลดความขมแต่ทำไมน้ำตาลไม่ละลายในช๊อคโกแลตค่ะ?
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
สูตรของหวาน
ทำขนม
ซื้อช๊อคโกแลตชิพ 70% มาชิมดูมันขมและเปรี้ยวกว่าที่คิดไปมากเลยค่ะ กินไม่ได้เลยลองเอาไปตุ๋นไหมเพื่อที่จะใส่น้ำตาลเพิ่ม ตุ๋นจนช๊อคโกแลตละลายได้ที่เราก็ใส่น้ำตาลทรายขาวปกติลงไปเลยค่ะ แต่ปรากฎว่าข้นอยู่นานมันก็ไม่ละลายสักทีค่ะจนช๊อคโกแลตเริ่มหนืดและมีกลิ่นไหม้ ทำไมน้ำตาลถึงไม่ละลายค่ะงงมากทั้งๆที่โดนความร้อนขนาดนี้
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำอย่างไรให้ dark chocolate 100 หวานขึ้นคะ
รบกวนสอบถามผู้รู้หรือผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับช็อคโกแลตค่ะ คือได้ dark chocolate 100 มาเยอะมาก คือมันขมมากๆเลย ทีนี้อยากจะทำให้มันหวานขึ้นค่ะ ที่ทดลองทำก็คือ เอาช็อ
สมาชิกหมายเลข 1455364
สอบถามดาร์กช๊อคโกแลตแท้
มีดาร์กช๊อคโกแลตแท้ จะอุ่นละลายเพื่อนำมาเคลือบขนม หรือหยดข้างขอบเค้ก อยากให้ทนร้อนแบบราดช๊อคแล้วทิ้งไว้แปปนึง ช๊อคโกแลตก็แข็งตัวเอง หรือเข้าตู้เย็นแล้วนำออกมาวา
สมาชิกหมายเลข 2948568
ทำไมปลาแพนกาเซียดอลลี่ถึงมีรสขม?
ซื้อปลาแพนกาเซียดอลลี่มาค่ะ ตอนแรกเอามาทำทอดมันปลา ใช้ปลาสดที่แล่แล้วจากห้าง รู้สึกว่าขม แต่เพราะเอาไปกริลล์ แล้วก็ปั่นรวมกับส่วนผสมอื่น เลยเข้าใจว่าอาจเพราะกลิ
สมาชิกหมายเลข 1488703
สอบถามเรื่องการTemperดาร์กช็อกโกแลต กับสูตรการTemper
สวัสดีค่ะ พอดีเราลองเอาดาร์กช็อกโกแลตมาtemperดู โดยเราใช้สูตร ละลายตัวช็อกโกแลต 3/4 ส่วน(17g) ละลายแบบdouble boliจนได้อุณหภูมิ 46องศาระหว่างนั้นเราใส่สารให้ความ
สมาชิกหมายเลข 5129973
ช้อกโกแลตปั่นเซเว่น
สวัสดีค่ะ คือเราคาใจในการชงน้ำช้อกโกแลตปั่นเซเว่น มีครั้งนึงเราซื้อพนักงานใส่ผงช้อกโกแลตลงไปในเครื่องปั่นเลยแบบไม่ได้ชงผสมน้ำร้อนก่อน พอชิมดูแรกๆจืดๆ แบบเเห้งอ่
สมาชิกหมายเลข 5608198
ไม่รู้เรียกเมนูอะไร แต่เห็นคนญี่ปุ่นทำง่ายดี มีของแค่ 3 อย่าง เลยลองทำมั่ง อร่อยเลิศ
เห็นแม่บ้านญี่ปุ่นทำเมนูซุป ดูแล้วง่ายดี มีวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ต้นฉบับมีมิโสะ สาหร่าย และซี่โครงหมู แต่ที่บ้านไม่มี แต่มีมิโสะ และสาหร่ายดาชิเมะ กับหมูสามชั้น เ
กัมบอล
ลาบกระดูกอ่อน
ลาบกระดูกอ่อน วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 อาหารบ้านเราวันนี้ กระดูกอ่อนตุ๋นซีอิ้ว..ผัดผักฮ่องเต้..ลาบกระดูก..เต้าหู้ผัดไข่ อาหารไม่ใช่แค่สิ่งที่ทำให้อิ่มท้อ
สมาชิกหมายเลข 2148931
[TripNote] ป๋าอ้วน 26 เมษา เลาะ กทม. กินข้าวขาหมูเนื้อล้วน คากิ และ หม้อไฟรวมหมูและเอ็นแก้วตุ๋น ในห้างรามอินทรา
วันอาทิตย์ที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 11:54 น. 💵 694 บาท ★★★★★ มาเลาะกรุงเทพ กิน ข้าวขาหมูเนื้อล้วน คากิ และ หม้อไฟรวมหมูและเอ็นแก้วตุ๋น ในห้างรามอิ
หนมลุง
ขนมลืมกลืน สูตรขนมไทย วิธีทำ เหนียวนุ่ม ละลายในปาก อร่อยจนลืมกลืน ; ที่มาของชื่อ ขนมลืมกลืน
ขนมลืมกลืน สูตรขนมไทย วิธีทำ เหนียวนุ่ม ละลายในปาก อร่อยจนลืมกลืน ส่วนผสม ขนมลืมกลืนA : ส่วนผสมตัวขนมแป้งถั่วเขียว 70 กรัมแป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 165
ต้นโพธิ์ต้นไทร
เค้กกล้วยหอมเนยสดช็อคโกแลต : จากกล้วยหอมที่เขาจะทิ้งลงถัง
กล้วยหอมที่กินไม่ทัน สุกงอม ผิวเริ่มเปลี่ยนสี พ่อบ้านบอก overripe กำลังจะเหวี่ยงลงถังอยู่แล้ว ดีที่แม่เปปรีบบอกหยุดทัน ของดีแท้ๆเลยจะเหวี่ยงทิ้งได้งัยเนี่ย คนอั
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
สูตรของหวาน
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ตุ๋นช๊อคโกแลตใหม่เพื่อลดความขมแต่ทำไมน้ำตาลไม่ละลายในช๊อคโกแลตค่ะ?