เงินส่วนต่างการซื้อขายรถ ขอความรู้เรื่องนี้หน่อยค่ะ

พอดีตอนนี้กำลังจะซื้อรถ  แต่เป็นกระณี ธนาคารซื้อกับเจ้าของแล้วเราไปผ่อนกับธนาคาร   แต่ราคาที่ธนาคารซื้อกับราคาจริงมันมีส่วนต่าง  แล้วเราต้องการส่วนต่างตรงนั้นมาทำประโยชน์ต่อ อันนี้คุยกับธนาคารแล้วเรียบร้อยค่ะ  คาดว่าเจ้าของรถก็น่าจะโอเคร   แต่หนูอยากทราบว่าจะจะมีเอกสาร หรือวิธีการไหนที่เราจะมั่นใจได้ว่าเจ้าของรถจะไม่โกงเงินส่วนต่างตรงนั้น    
ขั้นตอนเป็นอย่างงี้นะคะ 
1.ทำสัญญาการซื้อขาย ธนาคารดำเนินการให้
2. ธนาคารโอนเงินยอดเต็มให้เจ้าของรถ 
3.ส่วนต่างจากค่าซื้อรถ เจ้าของรถเดิม ต้องโอนคืนเรา (ตัวอย่าง รถราคา 100,000  ธนาคารซื้อราคา 200,000  เจ้าของรถต้องโอนให้เรา 100,000 ค่ะ)

แต่ติดปัญหาตรงกลัวโดนโกงหลังจากธนาคารโอนให้เจ้าของรถแล้ว เจ้าของรถจะไม่โอนให้

ใครพอมีวิธี หรือสัญญาอะไร แนะนำมั้ยคะ  ไมค่อยมีความรู้เรื่องนี้เลย ทำยังไงให้เค้าโกงไม่ได้คะ
 ขอบคุณค่าา