จริงๆตั้งใจอยากจะทำแบบผัดซอสเทอริยากินะคะ 
เราเคยซื้อแบบขวดเล็กมาใช้แล้วเหลือแช่ตู้เย็นไว้
แต่นานเท่าไรก็จำไม่ได้ (เพราะไม่ค่อยได้ใช้ซอสนี้ทำอาหารเลย) พอหยิบออกมาจะใช้ เช็คข้างขวดดูปรากฎว่าเลยกำหนดวันหมดอายุมาหลายเดือนแล้วค่ะ เลยต้องเปลี่ยนแผนมาเป็นผัดน้ำมันหอย (ซอสหอยนางรม) แทนค่ะ 😊

เราใช้วิธีหมักหมูไว้ก่อน  จะได้ไม่ต้องปรุงเครื่องปรุงในขณะผัดอีกแล้ว 

แต่ถ้าใครอยากจะผัดแล้วปรุงแบบปกติก็แล้วแต่เราสะดวกเลยค่ะ

ส่วนของเรา จะนำสันคอหมูสไลด์มาหมักด้วยซอสหอยนางรม ผงปรุงรส และแป้งมันสำปะหลังไว้ก่อนค่ะ (ระหว่างนั้นก็เตรียมของอย่างอื่นอีกประมาณ 10นาที)

⭐ หากไม่ชอบน้ำของผัดที่มีความข้นๆ ก็ไม่ต้องใส่แป้งมันนะคะ และถ้าหวังเรื่องการทำให้เนื้อสัตว์มีความนุ่มนิ่ม จริงๆแป้งมันก็มีส่วนช่วยเหมือนกันค่ะ แต่สันคอเขามีไม่เหนียวอยู่แล้ว เราใส่แป้งมันไป เพื่ออยากให้มีความข้นเฉยๆค่ะ