ต้มแซ่บหมูสับพริกขี้หนู อาหารไทย by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำต้มแซ่บหมูสับพริกขี้หนูกันค่า ทำง่ายมากๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
หมูสับ 400 กรัม 
รากผักชี 2 ราก 
กระเทียม 1 หัว 
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
พริกขี้หนู 100 กรัม 
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น

วิธีทำ 
1. หมักหมูสับด้วยพริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย 
2. ตำพริกขี้หนูให้พอแตก 
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา ลงไป ใส่หมูสับลงไป ต้มจนหมูสับสุก 
4. ปิดเตา ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน