เนื่องจากฝนชอบมาตกเอาตอนเลิกงาน ก็เลยต้องมาหาที่หลบฝนและกินมื้อเย็นไปด้วยเลย ซึ่งสถานที่ที่ตอบโจทย์ผมที่สุดก็คงหนีไม่พ้น 
เซ็นทรัลเวสเกตอีกแล้ว แต่มาครั้งนี้ ผมอยากจะลองร้านหม้อต้มสไตล์ไทยๆชื่อดัง(มั้ง)ในอดีต ชื่อเสียงเรียงนามว่า มานีมีหม้อ 
ร้านนี้สมัยก่อนเขาเปิดเป็นตามสั่ง แต่ก็มาเกาะกระแสความบูมของบุฟเฟ่ต์ด้วยเหมือนกันในช่วงก่อนโควิดระบาดปีสองปีได้มั้ง 
วันนี้มาเดินเวสเกตก็เจอมาเปิดสาขาที่นี่พอดี ถือว่าสนองนี้ดได้อย่างทันใจ


บุฟเฟ่ต์ของที่นี่จะมีทั้งหมด 4 ราคาด้วยกัน ดูๆแล้วจัดว่าแพงเอาเรื่องเลยนะสำหรับชาบูสไตล์ไทยทำ แต่ก็นะไหนๆก็มาแล้ว ลองตัวโหดสุดไปเลย 
นั่นคือ 699 บาท ดีที่ว่าราคานี้เน็ตแล้วและรวมเครื่องดื่มรีฟิลแล้วด้วย นั่งกินได้ยาวๆ 2 ชั่วโมง
และถ้ามีกำลังทรัพย์และกำลังกระเพาะเพียงพอ ก็จ่ายเพิ่มอีก 100 บาท เพื่อได้กินชาชู วากิวสไลด์และไดฟุกุแบบอันลิมิต

ใบสั่งอาหาร หน้าตาประมาณนี้ ดูการตั้งชื่อเมนูของร้านเสียก่อน โครตจะเฟียส 

รอประมาณ 10 นาทีของกินและน้ำซุปก็มาเสิร์ฟ ที่นี่เลือกได้ 2 จาก 6 รสชาติ วันนี้สั่งซุปกระดูกหมูกับเหล้าจีนมา หอมหวลเตะจมูกมาแต่ไกล

ของใส่ในน้ำซุปก็มี เต้าหู้ปลา ต้นหอมหั่น และ สาหร่ายแห้งแบบจีน

บะช่อหมูเศรษฐี เป็นหมูสับที่ได้รสหอมของสาหร่ายและหวานเค็มเข้มข้นของเครื่องปรุง

ปลาบาซา เนื้อปลาดอลลี่สากเด้ง รสเข้มน้ำซุปมาก แต่ต้องลวกนานๆเลยนะอันนี้เพราะชิ้นอย่างหนา แถมม้วนมาซะแน่น
กุ้งกระจก แกะเนื้อมาให้แล้ว เนื้อเด้งดึ๋งยังกับกุ้งแก้ว หวานนิดหน่อย ไร้ซึ่งกลิ่นหอมกุ้ง

มันกุ้ง ของเชิดหน้าชูตาของร้าน มันและขมแบบมันกุ้งทั้วไป ไม่คาวดี
ไข่หมึกศอก เด้งลื่น มันหนึบตอนเคี้ยว เหมือนกินเยลลี่รสหมึกทะเล

สันคอสไลด์ เนื้อนุ่มใช้ได้ อมน้ำซุปหอมหวาน มันกลิ่นหืนไปนิด
หมูติดมัน มันนุ่มดี หวานเอาเรื่อง ส่วนเนื้อแห้งไปหน่อย น่าเสียดาย

เนื้อโพนยางคำ เนื้อเด้ง หวานพอประมาณ กลิ่นเนื้อน้อย มีแต่เครื่องหมักที่เด่น
น่องลายโคขุน รสวัวหอมดี กรอบเด้งพอๆกับเนื้อโพน

ปลากะพง สีสันดูหมองหม่น และเย็นชืด แต่หอมเนื้อปลาอย่างมาก เนื้อปลาสากไม่ลื่น 

หมูหมักราชวัตร หรือหมูเด้งหมักสูตรโบราณ หวานหอมเข้มเครื่องหมัก
แฮมเบิร์กหนองมนต์ รสคล้ายๆเบอร์เกอร์เนื้อ แต่นี่แฉะกว่าเพราะเป็นแบบต้ม แล้วก็กลิ่นพริกไทยเผ็ดฉุน

หมูติดมันแห้งไปหน่อย 

หมูหมักเข้มเครื่องและอมซุปได้เลิศ

ปลาสากไปนิดแต่ก็ยังอร่อย 

ปลาบาซาม้วนเป็นปึกก้อนแบงค์เลย

เนื้อวัวกรุบๆฟัน รสจัดสุดๆ

วุ้นเส้น ทีแรกนึกว่าเส้นหมี่เตี๋ยวน้ำ ต้มแล้ว เหนียวดี ลื่นกรุบ กินอร่อย

นอกจากพวกเนื้อต้มก็มีของกินเล่นให้เลือกเยอะ สั่งมาพอหอมปากคอ 3 อย่างก่อน
นาโกย่าเกี๊ยวซ่า แป้งกรอบพอประมาณ ไส้ในเป็นกุ๊ยช่ายผสมกับกะหล่ำและหมูสับต้ม ถือว่าโอเค
กุ้งทอดกรอบ กรอบดีสมชื่อ แต่ไส้ในเล็กจิ๋วตามสูตรกุ้งแพ็คแช่แข็ง
ข้าวหน้ามันกุ้ง มันกุ้งที่เคียงมาจืดสนิท ต้องราดด้วยน้ำจิ้มและมันกุ้งปรุงรสที่เคียงมาด้วยถึงจะได้เรื่องนะ 
แต่กินๆไปก็รู้สึกขมที่ปลายลิ้น เลยพาลไม่อร่อยไป

ในส่วนของมันกุ้งนั้น หลายคนเขาจะผสมในน้ำซุปแล้วต้มเนื้อกิน ส่วนของผมนั้นแหวกกว่าชาวบ้าน คือตักน้ำซุปร้อนๆมา
เจือกับมันกุ้งซดต่างหากเลย ซดเปล่าๆก็นัวลิ้นดีนะ 

แต่ลองเอาพวกเนื้อกับกุ้งกระจกมาจุ่มกินแล้ว ก็เหมือนไม่ได้จุ่ม ไร้รส

น้ำจิ้ม มีแบบเผ็ดและหวาน แบบเผ็ดนี่จะคล้ายๆพริกน้ำปลาผสมซีฟู้ต ออกเผ็ดฉุนแรงเอาเรื่อง
ส่วนแบบหวาน คล้ายกับซอสบาร์บีคิวของเจ้านึง แต่นึกไม่ออก รสมันจะหวานเข้มข้นและยิ่งผสมกับพริกกระเทียมบวกกับ เหยาะซอสเผ็ดๆนั้นนิดหน่อย 
จิ้มกินกับเนื้อต้มโครตเด็ด

อิ่มตื้อเลยครับมื้อนี้ ขอจัดของหวานหน่อยดีกว่า ในเรต 699 จะมีขนมไทยเย็นๆอย่างลูกตาลนมสด เนื้อลูกตาลลื่นกรอบ 
แอบมีเกล็ดน้ำแข็งภายในซึ่งไม่ได้เสียรสชาติมากนัก น้ำนมหวานเย็น หอมมากมาย
และก็ไอศครีมเข้มๆรสดับเบิ้ลช็อค รสเหมือนนมช็อคโกแลตเข้มข้นกินแล้วสดชื่นได้ใจ ส่วนรสข้าวเหนียวทุเรียน ก็หวานนุ่ม เหม็นกลิ่นทุเรียนปรุงแต่ง
ซึ่งพอรับไหว เสียอย่างตรงเม็ดข้าวเหนียวมันแข็งโป๊กกินแล้วขัดฟันพิกล

รสชาติอาหาร : ****1/2
พวกเนื้อและปลาต้มรสชาติดี หมักมาอร่อยเลิศเข้มเครื่องจัดๆ แต่ข้อเสียคือแห้งเกินไป ซึ่งร้านเขามีทีเด็ดที่มากลบข้อด้อยเหล่านี้คือน้ำซุป 
เข้มข้นและหอมหวลมากๆ พวกปลากับเนื้อบางชิ้นที่แห้งๆเอาลงไปต้มกลับขึ้นมาก็อร่อยชุ่มฉ่ำเต็มรสชาติเนื้อต้มเลย มันกุ้งที่เป็นไอคอนิคของร้าน 
เอาตรงๆคือมีหรือไม่มีก็ค่าเท่ากัน กินเปล่าๆก็โอเคดีแต่ไม่ได้ช่วยชูรสให้อาหารอื่นๆนัก ของหวานดีงามตามมาตรฐานกินแล้วสดชื่นปาก 
ส่วนของกินเล่นก็อร่อยแบบธรรมดาไม่เลิศเลอ ข้าวมันกุ้งจืดสนิทน่าผิดหวังมาก นี่ถ้าตัดตรงจุดนี้กับถ้าทำเนื้อให้คุณภาพดีกว่านี้จะให้ 5 ดาว
แบบไร้ข้อกังขาใดๆเลย

อร่อยมากสุด : หมูหมักราชวัตร
อร่อยน้อยสุด : ข้าวหน้ามันกุ้ง

บรรยากาศในร้าน : ****1/2 
ออกแบบมามืดสลัวมีแสงสาดตรงกลางโต๊ะ คล้ายๆบรรยากาศงานวัด ได้ฟีลอบอุ่นดี เสียอย่างคือร้านแคบมาก และมุมตักน้ำมืดเกินไป

การบริการ : ****1/2
พูดจาดีน่าฟัง เสิร์ฟเร็วเสิร์ฟครบไม่ติดขัด และแนะนำอะไรต่างๆได้ดีมาก

ความหลากหลาย : ****1/2
ของสำหรับต้มมีให้กินมากล้นเหลือในราคาสูงสุด ส่วนของกินเล่นและของหวานก็เยอะใช้ได้

ราคา : **1/2
ส่วนตัวแล้วคิดว่าแพงเกินไปหน่อยสำหรับหม้อต้มแนวๆนี้

การเข้าถึง : *****
ร้านอยู่โซนร้านอาหารชั้น 3 ฝั่งเดียวกับ IKEA เลยครับ หน้าร้านตกแต่งยังกับงานวัด สะดุดตาแต่ไกล

ความคุ้มค่า : ****
ถึงแม้รสชาติโดยรวมจะอร่อยถูกปากผมมากมาย แต่ถ้าเทียบคุณภาพอาหารกับราคาแล้ว มันสูงไป ถ้าสัก 4-500 ก็พอโอเค 
หรือถ้าราคานี้มีอะไรที่มันพรีเมี่ยมๆกว่าอย่างกุ้งลายเสือ หอยนางรม อะไรทำนองนี้เข้ามา ค่อยคุ้มค่ากับ 5 ดาวหน่อย 
อย่างไรก็ตามใครที่ชื่นชอบและคิดถึงรสชาติเนื้อหมูต้มสไตล์โบราณๆแบบนี้ อยากให้มาลองกัน

ภาพรวม : ****1/2