😊 ด้วยความที่ลืมออกไปซื้อของที่ตลาด ในบ้านก็เลยเหลือแค่ ไข่ไก่กับหมูสับ 😖
แต่จะเอามาทอดกินแบบธรรมดาก็ดูเหงาๆ เกินไป เลยอยากมาชวนเพื่อนๆ ทำไข่เจียวหมูสับแบบกรอบนอกนุ่มในด้วยกันครับ 😍

ขั้นตอนจะเป็นยังไงใช้วัตถุดิบอะไรบ้างเดี๋ยวไปดูกันเลยดีกว่าครับ 😊
ก่อนอื่นเรามาเตรียมอุปกรณ์ที่จะใช้ทอดของเรากันก่อนครับ
วันนี้ผมจะใช้เป็นหม้อนะครับ เทน้ำมันลงไป 1 ใน 3 ของหม้อครับ
ส่วนไฟที่ใช้ทอดก็จะใช้เป็นไฟกลางครับ


🥰 วัตถุดิบที่ใช้ครับ
- ไข่ไก่ 3 ฟองครับ 
- น้ำปลา 1 ช้อนชา 
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา 
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ระหว่างที่รอน้ำมันร้อนก็ใช้ส้อมตีเก็บฟองอากาศในไข่ไปเรื่อยๆ นะครับ ไข่เจียวของเราจะได้ฟูสวยไม่ยุบตัวง่ายครับ
พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่หมูสับเข้าไปในไข่ที่เราตีเตรียมไว้ครับ

ค่อยๆ เทไข่ของเราลงไปนะครับ ให้ไข่ลงไปก่อน แล้วค่อยให้หมูสับตามลงไปทีหลังครับ

นับ 1 - 5 ให้ไข่เซ็ทตัวแบบนึง แล้วใช้ตะหลิวคนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ไข่ของเราไหม้ครับ

พอขอบเริ่มขึ้นสีน้ำตาลหน่อยๆ ตอนที่คนแล้วรูสึกว่าไข่ของเราเริ่มแข็งๆ ก็กลับด้านได้แล้วครับ

ใช้ตะหลิวคนต่อไปเรื่อยๆ จนอีกด้าานเซ็ทตัวก็พร้อมทานแล้วละครับ 😋

เสร็จแล้วครับ ไข่เจียวหมูสับกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมัน🥰


😊 หรือถ้าหากเพื่อนๆ ต้องการชมเป็นคลิปวิดีโอก็สามารถเข้าไปดูที่คลิปด้านล่างได้เลยนะครับ
ถ้าหากชอบก็ฝากรับชมคลิปและกดติดตามเป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับ ขอบคุณครับ 🥰
หรือจะเป็น Facebook page ก็นี้เลยครับ >>> https://www.facebook.com/Ninetoncooking