ทอดเอ็นไก่ยังงัยให้กรอบได้แบบนี้ครับ

ชอบกินเอ็นฮ่องเต้กรอบๆแบบนี้ เคยซื้อมาทอดเอง บางรอบก็พองกรอบแบบแคบหมูถูกใจ แต่หลายรอบก็ไม่กรอบ เลยอยากถามว่าทำอย่างไรครับ ท่านใดเป็นเซียนทอดเอ็นไก่ขอวิธีทำด้วยครับ