แมงมัน เห็ดถอบ เขียดค่าว ออกละยังเจ้า ข้าเจ้าตกข่าว บะได้ไปผ่อต๋ำกาดโตย

แม่ยายที่แสนดีฝากมาให้ครับผม แง้มดู ฮ้า! หวานล่ะครับ จัดเลยครับ ตลาดเช้าวัดเหมืองหม้อ ไม่ถึง 2 นาที ขายเกลี้ยงเลย เห็ดถอบหนุ่ม ฝนห่าแรก อ่อนๆ นุ่นๆ รีบหามาแกงตอนนี้ ปล่อยนานไป ราคาถูกลงจะแก่

จั่วหัวเสียน่าตื่นเต้นสำหรับคอเห็ดถอบ วันนี้แกงเห็ดถอบจริงไม่ได้หลอกเพียงแต่ว่าเอาของในสต๊อคมาแกง เพื่อเตรียมต้อนรับเห็ดถอบประจำปี 2556 ซึ่งคาดว่าน่าจะมาเอาราว ๆ กลางเดือนพฤษภาคม ผมตามไปหากระทู้ที่เอ

เมื่อฝนต้นฤดูมาเยือน เดินไปตลาดทางไหน แม่ค้าพากันขาย เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะกันหลายเจ้า เพิ่งมาปีนี้ที่เริ่มกินเห็ดถอบ จากที่ทำไม่เป็น เพราะไม่ใช่คนทางเหนือ แต่เมื่ออ่านประโยชน์ของเห็ดถอบแล้ว ก็มีมากมาย..

มีหลายกระทู้เกี่ยวกับเห็ดถอบ วันนี้มาทำความรู้จักเห็ดถอบให้มากกว่านี้กันค่ะ คุณค่าทางอาหาร เครดิตภาพจากกูเกิ้ลค่ะ คราวนี้มาผ่าดูข้างในกันค่ะ เห็ดถอบอ่อนมาก หรือ เบบี๋ ข้างในจะสีใสๆ ขาวใส อ่อนนุ่ม

เมื่อเข้าเดือนกรกฎา ก็ถึงเวลาเข้าป่าหาของกินอีกแล้วค่ะ วันนี้ไปเก็บเห็ดมันปู/เห็ดคันตาเร็ลกันค่ะ ปีนี้สวีเดนภูมิภาคที่เราอยู่ฝนตกชุกทำให้อากาศร้อนช้ากว่าที่เคยเป็น ซึ่งทำให้เกิดผลดีอย่างหนึ่งคือ ท

เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะคือเห็ดเดียวกัน เพียงแต่เรียกต่างกันในแต่ละภาคหรือท้องถิ่น ทางเหนือเรียกเห็ดถอบ จะออกในช่วงต้นฤดูฝน เป็นเห็ดที่มีราคาแพงใช้ได้เลยอาจเป็นเพราะความที่ว่า 1 ปีมีให้กินครั้งเดียว ถ้าถาม

           พอดีเป็นคนหนึ่งที่ชอบกิน "เห็ดเผอะ" หรือคนเหนือเรียกว่า "เห็ดถอบ" จะมีในช่วงฤดูฝนเท่านั้นนะจ๊ะ ส่วนน้ำพริกแมงมัน ดูหน้าตาหน้ากินแบบนี้แล้ว

ผมทำเป็นหยิ่งกับเรื่องเห็ดถอบปีนี้มาได้ร่วมอาทิตย์แล้ว ทำทีเป็นไม่สนใจใยดีอะไร ด้วยเหตุที่ว่า มันออกน้อยและราคาจัดว่าอยู่ในระดับค่อนข้างแพง ยังนึกในใจอยู่ว่า เทวดาอาจเป็นใจปล่อยก๊อก 2 ลงมา ทำให้ชาวบ้า