ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับข้าว ทานเล่น ออเดิร์ฟ by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
เนื้อไก่ 350 กรัม 
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม 
พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด 
ต้นหอม 4 ต้น 
หอมหัวใหญ่ 1 ลูก 
พริกหวาน 3 สี 70 กรัม 
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ 
เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. หั่นพริกหวาน 3 สีเป็นลูกเต๋า 
2. หั่นหัวหอมใหญ่ 
3. หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋า 
4. หั่นพริกชี้ฟ้าแห้งเป็นชี้นเล็กๆ ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งเพื่อความสวยงาม 
5. หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ 
6. ทอดไก่ พริกหวาน หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้าแห้ง 
7. เอาน้ำมันออก 
8.ปรุงน้ำซอส เปิดเตา คนทุกอย่างให้ละลาย เข้ากันดี 
9. ใส่ไก่ ผัก พริกแห้ง ลงไป ผักให้เข้ากัน 
10. ใส่เม็ดมะม่วง ต้นหอม ผัดให้ต้นหอมสลด ปิดเตา