ร้านFine Diningให้ทิปเท่าไหร่กันคะ

ผมกำลังสนใจงานบริการครับ แล้วเห็นบางที่เขียนว่า Service Charge เท่านั้นเท่านี้บ้าง สมมติร้านอาหาร A เขียนว่าเงินเดือน xx,xxx + Service Charge 5,000 ไอ้ 5,000 นี่ต้องเอาไปหารกับพนักงานคนอื่น หรือว่า 5

สอบถามรายละเอียดธุรกิจอาหารประเภท full service แบบ fine dining หน่อยค่ะ อยากทราบประวัติความเป็นมา รูปแบบการบริการ แผนการบริหาร อะไรพวกนี้อ่ะค่ะ ใครที่พอจะทราบข้อมูลพวกนี้ แวะมาคุยกันหน่อยนะคะ

ปกติเวลากินอาหารก็จะให้ทิปทุกครั้ง 20 บาทบ้าง ไม่เกิน 50 บาท จนไปกินกะพี่สาว พี่สาวถามให้ทำไม เค้าคิด service charge ไปแล้ว พอหลังจากนั้นเวลาเช็คบิลจะดูว่ามี service charge มั้ย ถ้ามีก็จะไม่ให้ ไปกินร

สงสัยมานานอยากทราบว่าคนที่ทำงานโรงแรมได้เงินเดือนเท่าไหร่ แค่เฉพาะเงินเดือนที่ยังไม่รวม service chargeนะคะ แล้วแผนกอะไรบ้างที่ได้ค่าservice charge ปล. ช่วยตอบกันหน่อยนะเค้าอยากรู้

พึ่งเห็นว่าพิมพ์ตก สายตาสั้นขออภัย แก้ไขไม่ได้แล้ว ลานจอดรถ นะคะ ตามหัวกท.เลยค่ะ เดี๋ยวนี้ร้านอาหารหลายๆร้าน สถานที่หลายๆแห่ง ก็บวกรวม Service charge  ในสินค้า และบริการไปแล้ว แล้วทุกวันนี้ เวล

คุยกันมาเกือบปีแล้วค่ะ พอดีใกล้วันเกิดเขา ที่ผ่านมาเวลาไปด้วยกันเขาจ่ายตลอด ส่วนเราตอบแทนโดยการเลี้ยงกาแฟ ขนมกลับค่ะ เกรงใจ ไม่อยากให้เขาต้องจ่ายอยู่คนเดียว ร้านที่เขาพาไปก็มักราคากลางๆ ตามห้างบ้างอะไ

ต้องบอกก่อนว่าไม่เคยทำด้านนี้มาก่อนครับ แต่เคยทำเสิร์ฟในต่างประเทศมาช่วงนึง สนใจทำเป็น GSA โรงแรม ลองหางานดูหลายๆ ที่จะเป็น หยุด 6 วันต่อเดือน (4 วันก็มี) เลยสงสัยว่างานตำแหน่งนี้หยุด 8 วันต่อเดือนคือ