หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำอกไก่อบ น้ำแฉะเหมือนไก่ต้ม ทุกครั้งเลย
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
อาหาร
เนื้อไก่ ก็ซับแห้ง ก่อนหมักแล้ว อบด้วยหม้อทอดลมร้อน อบออกมาเหมือนไก่ต้ม ใต้ตะแกรง จะมีน้ำออกมาเยอะมาก หนังก็มีเกรียมบ้างแต่มันไม่แห้งๆบางๆ กรอบแบบที่ซื้อกิน เนื้อก็ยังฉ่ำน้ำ ทำยังไงให้เนื้อไก่แห้งๆ ขนาดเทน้ำที่ออกมาแล้ว อบซ้ำ ก็ไม่แห้ง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทอด ไก่/ปลา ยังไงให้กรอบนอก นุ่มใน ไม่ให้มีน้ำออกมา
พยายามทอดไก่ หรือปลา หลายครั้ง อยากให้กรอบนอก นุ่มใน ทั้งชุบแป้งแบบแห้ง และลองแบบแป้งเปียก แต่ทอดออกมาทีไร มีปัญหาข้างในไม่สุกบ้าง หรือสุกแต่พอเอาไปสะเด็ดน้ำมัน
หนูเกิดวันพุธ
จะทำไก่ชุบแป้งทอดกรอบ แต่...
เราหมักไก่ใส่ตู้เย็นประมาณ 15-30 นาที เอาออกมาใส่แป้งทอดกรอบ เติมน้ำเล็กน้อย เคล้า ๆ ให้เข้ากัน ไม่หนืดมาก ทอดไฟกลาง แต่ปรากฏว่า เนื้อแป้งมันไม่เกาะที่ตัวไก่เลย
eyepiece
เวลาต้มหรือทอดน่องไก่หรือสะโพกไก่ จะมีก้อนเลือดซึมออกมา ทำให้ไม่น่ากิน
ถ้าต้ม น้ำจะดำ เป็นคราบ ถ้าทอด จะมีชิ้นเลือดดำๆ ไหม้ๆ ทางแก้คืออะไรครับ ต้มน้ำซุปไม่ใส เวลาทอดไก่ก็ดูสกปรก ใช้ไฟอ่อนมากแล้ว ลวกไก่ก็แล้ว ยังเป็น ร้านก้วยเตี๋ยว
สมาชิกหมายเลข 4058066
อบไก่ในเตาอบยังไง ให้ผิวแห้งๆ ไม่เปียกน้ำ คะ
ซื้อเตาอบมา รุ่นตัวเล็กๆ ก็ลองทำไก่อบ ตอนลองหาซื้อกระดาษรองอบไม่ได้เลยใช้ฟลอย์ห่อไก่ไว้ หมักตามสูตรตามใจ แล้วก็ลองอบด้วยอุณหภูมิ 200องศา ประมาณ 20นาที ผลออกมาก็
กระโถนและชฎา
ทำหมูสามชั้นแดดเดียว ทำไมหนังไม่พองคะ
เราเริ่มต้นทำ โดยล้างน้ำเกลือ เอามีดทิ่มหนัง (แต่รูมันจะใหญ่หน่อย แล้วห่าง ไม่เหมือนใช้ส้อมทิ่มหนังตอนสุก) เอาหนังแช่น้ำส้มสายชู ครึ่ง ชม. หมักซอส น้ำปลา น้ำตาล
pinkfaren
ชวนทำกล้วยปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมันกันค่ะ
ได้กล้วยน้ำว้ามา สุกเร็วจนกินไม่ทัน เอามาทำกล้วยปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมันกันค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็น อยู่ได้อีกหลายวัน กล้วยหนึ่งลูกหั่นสี่ เรียงใส่หม้อทอดอบ 180 องศา
สมาชิกหมายเลข 7729772
เค้กกล้วยหอมคลีน สูตรไม่แป้ง ไม่น้ำตาล ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ทุกคน วันนี้ชวนมาทำเค้กกล้วยหอมคลีนทานกันค่ะ สูตรไม่ใส่แป้ง และน้ำตาล หวานธรรมชาติ จริงๆ ใช้ส่วนผสมน้อยมากค่ะ แค่ 4 อย่างก็ทำได้แล้ว คือ กล้วย
Suwanan2011
จะซื้อหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อไหนดีค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
จะซื้อหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อไหนดีค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ งบ 1000 - 3000
สมาชิกหมายเลข 5429144
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
......สวัสดีวันจันทร์ที่ ๒๐ เมษายน ๒๕๖๙. เพื่อนๆ พี่ๆที่มีรูปอาหาร - ผลไม้ - เครื่องดื่ม - ขนม - ของว่าง - ร้านประจำ - จานโปรด - ใดๆที่เกี่ยวกับอาหาร........ ..
dih2552
พาเดินเล่นแถวสถานีรถไฟยะลา พร้อมสรรหาของอร่อยพื้นถิ่นในราคาไม่แพง
สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนไปเดินเล่นในยะลากันต่อ หลังงอบรมถ่ายภาพเรายังอยู่ยะลาต่ออีกหนึ่งวันเพราะอยากหาของกินเพิ่ม นอกจากหาของกินแล้วยังอยากเดินเล่นถ่ายภาพเพ
sawkitty
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำอกไก่อบ น้ำแฉะเหมือนไก่ต้ม ทุกครั้งเลย