ไอศครีม VS Soft serve วิธีทำมันต่างกันยังไงเหรอครับ อันไหนทำง่ายกว่า

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

เพื่อนๆมีความเห็นอย่างไรกันบ้างคะ เกี่ยวกับการลงทุนเปิดร้านไอศกรีม และร้านแนวไหนที่น่าลงทุน

สวัสดีค่ะ ใครมีความรู้เรื่องการทำ ไอศครีม soft serve บ้างคะ อยากทราบเรื่องเครื่องทำ รวมถึง ขั้นตอนต่างๆ ค่ะ

ไอศครีม soft serve ของแดรึ่ควีน นี่เป็นไอศครีมดัดแปลงมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

เมนูที่มีแล้วในร้าน  1.เบเกอรี่คาว  2.เบเกอรี่หวาน (คุกกี้ พาย)  3. เครื่องดื่ม  อยากหาเมนูขายเพิ่มครับระหว่างโยเกิร์ต VS Soft serve VS ไอติมน้ำมะพร้าวแบบเกล็ดหิมะ (แบบให้คนเลือก

สวัสดีครับ คือผมสนใจอยากจะเปิดร้านขายไอศครีม soft serve ครับ แต่เรื่องเครื่องและสูตรนี้หาข้อมูลยากมาก อยากให้ ผู้รู้หรือมีคนรู้จักช่วยแนะนำด้วยครับ