เพิ่งกลับจากทำงานที่สงขลาครับ ผู้รับเหมาพาไปกินร้านอาหารจีนเก่าแก่ในหาดใหญ่
มีเมนูกินเล่นแนะนำคือเต้าหู้ทอด  ถูกใจผมมาก เต้าหู้ทอดมาดีมาก
ข้างนอกกรอบ ร้อนควันฉุยเลย ข้างในเหมือนครีม นุ่มๆหอมๆ ไม่มีฟองอากาศเลย อร่อยมาก
ไม่เคยกินเต้าหู้เนื้อแบบนี้มาก่อนเลย
แต่พอดูนำ้จิ้ม ไม่ยักมี เลยถามเด็ก เธอบอกว่าให้จิ้มตัวนี้
เป็นนำ้เกลือใส่ใบกุยช่ายหั่น  
ผมลองนึกถึงรสชาติ มันจะไปทางไหนละเนี่ย
เอ้า คิดมากทำไม กินไปเลยจะได้รู้
พอกินเข้าไป      ไม่ไหวครับ ไมเห็นจะเข้ากันเลย เค็มปะแล่มๆ กับเหม็นกลิ่นกุ๊ยช่ายดิบ
กินคำเดียวพอ แล้วไปหหานำ้จิ้มตัวอื่นมาลอง
สุดท้ายได้บ๊วยเจี่ย ที่กินกับแฮ่กึ๊น พอจะเข้ากันที่สุดแล้ว
เสียดาย เต้าหู้ดีมากๆ แต่นำ้จิ้มไม่ไหวจริงๆ
     ไม่แน่ใจว่าคนหาดใหญ่เขากินกันแบบนี้หรือมีแค่ร้านเดียว
                 เล่าให้ฟังเฉยๆครับ