🎀 หลายปีแล้ว 🎊 ที่คุณยายได้ปลูกต้นมะม่วงเอาไว้ในสวนหลังบ้าน 🌳 เฝ้าทะนุถนอมรดน้ำพรวนดินจนเติบใหญ่ 🥭 ณ วันนี้ โบว์ผู้สานต่อในวันที่ไม่มีคุณยายแล้ว ยังคงหมั่นรดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ยและดูแลต้นมะม่วงเป็นอย่างดี ⭐ ได้ทานมะม่วงปีนึงสี่ห้าสิบลูก รอบแรกสอยไป 20 กว่าลูกด้วยกัน 🥭 ทานทั้งเปรี้ยวทั้งหวานปะปนกันไป หากทานไม่ทันก็แจกญาติและเพื่อนบ้าน 🏡 กระทู้นี้เลยขอมาแบ่งปัน "ข้าวเหนียวมะม่วง" เสิร์ฟความอร่อยให้เพื่อนๆได้ทานกันค่ะ!! 👇


วัตถุดิบและส่วนผสม
1. มะม่วงน้ำดอกไม้ (สุก) 1 ลูก 
2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วยตวง 
3. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
4. กะทิ 1 กล่อง 
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวมาแช่ในน้ำอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง แล้วนำมาซาว 2-3 รอบให้น้ำใส จากนั้น นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าวโดยการเติมน้ำในอัตราส่วนข้าวเหนียวต่อน้ำ 1:½ ถ้วยตวง กดหุงปกติ พอครบเวลาเปิดฝาหม้อ ใช้ไม้พายตักข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบน แล้วพักไว้

(อยากให้ข้าวเหนียวมีกลิ่นหอม ให้ใส่ใบเตยลงไป) 

2. เทกะทิใส่ถ้วยผสม ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย


3. มูลข้าวเหนียวด้วยการเทน้ำกะทิใส่ลงไปในข้าวเหนียวที่นึ่งแล้ว คลุกเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น ปิดฝาหม้อ ให้ข้าวเหนียวซึมน้ำกะทิ 


4. ตักข้าวเหนียวเสิร์ฟใส่จาน ใส่น้ำกะทิที่เหลือในแก้วช็อต สำหรับราดบนข้าวเหนียวอีกครั้ง เสริฟพร้อมมะม่วงน้ำดอกไม้สุก หอม หวาน อร่อยไปเล่ย!!! 🥭💋😋🤣🤣


⭐⭐⭐ ปีนี้ มะม่วงออกเยอะนะ ไม่มาทานด้วยกันหน่อยหรอ  🧑‍🍳💋😍⭐🔥😋🤣🤣🤣🤣