บ๊วยเค็ม มะละกอเค็ม มะม่วงเค็ม ...เค็ม เขามีวิธีการทำอย่างไรบ้างคะ

บางทีก็เหมือนจะสีขาว ๆ ของเกลือหมัก เป็นผงราวกับน้ำตาลไอซิง อะไรทำนองนั้น ยกตัวอย่าง พลับแห้ง มะนาวดอง (หมัก) บ๊วยเค็ม ขนมเหนียว ฯลฯ น่ะค่ะ จะเป็นแป้งมันสำปะหลัง หรือเปล่านะ? หรือแป้งสาลี? แล้วแป้งต

อยากได้วิชาหรือคีย์เวิร์ดไว้ทำผลไม้หมัก ไว้กินหรือขายค่ะ เดี๊ยนไม่รู้เขาเรียกว่าอะไรกันบ้าง ที่เป็นผลไม้แห้ง แล้วข้างนอกเป็นสีขาว ๆ น่ะค่ะ บ๊วย มะม่วง มะละกอ มะนาว ฯลฯ แล้วเห็นมีหลายสี หลายแบบ เลือกไม

คือว่าเราเป็นคนต่างจังหวัด พอถึงเทศกาลก็จะมีญาติที่ กทม. ​ซื้อพวกปลาหมึกแห้ง พวกอาหารทะเลตากแห้งมาฝาก แต่เราที่ได้กินแล้วกับติดใจในรสชาติ ​อยากจะสั่งมากินอีกแต่ก็หาร้านซื้อไม่ได้ เคยซื้อตามตลาดนัด ตาม