สอบถามค่ะ ในภาพคืออึของสัตว์อะไรคะ

ต้องการนำกาวออกจากตัวจิ้งจก

ตอนนี้พึ่งเปิดร้านขายเนื้อหมู เนื้อไก่ ซื้อจากแม็คโครมาขายแพ็คใส่กล่องอีกทีนึง แต่ยังไม่ได้ขอใบอนุญาต ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างครับ อยากเตรียมเอกสารให้ครบก่อนไปเพราะที่ร้านไกลจากกรมปตุสัตว์มากครับ เห็นบ้า