..ยำถั่วพูกุ้งสด เทคนิคยำถั่วพูไม่ดำ สดกรอบ น้ำยำสูตรพริกเผา l กินได้อร่อยด้วย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟ ยำปูอัดทอด🍴🦀🥗🌶️🌶️🌶️🌶️😋😋😋😋 "ยำปูอั

ร้าน อาหารจีนเก่าแก่ย่านวังหิน ที่ คุณอดิษฐ์ แห่งเอมอรืเต้อร์สปอร์ต นักชิมตัวยงคนนึงเพื่อนผม เค้าเคยบอกว่าคะน่าหน่อไม้ทะเลอร่อยเลยจดไว้ วันนี้พลาดจากจอง Premium Package ของ พฤกษ์ ฟูดที่เต็มแน่นไปถึง

มื้อเที่ยงง่ายๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา 🌶️🔥 ผัดผักบุ้งไฟแดงหอมๆ คู่กับยำไก่แซ่บรสเข้มข้น กลมกล่อมกำลังดี 😋 อร่อยครบ จบในมื้อนี้! 🍽️✨ #ผัดผักบุ้งไฟแดง #ผักบุ้งไฟแดง #ผักบุ้ง #ติดเทรนด์ #gowithdave โรงแรม ซี

เป็นคนชอบกินยำถั่วพูมากๆ แต่ต้องเป็นถั่วที่ปลูกเองนะครับ ปีที่ผ่านมาแล้งมากไม่มีฝักเลย วันนี้เฟสบุ๊คแจ้งอดีตที่ผ่านมา เห็นแล้วอยากเลย สูตรที่แม่ครัวทำให้กินจะใส่กะทิกับน้ำพริกเผา เคยไปกินตามร้านเดี๋ยว

🎀 ตอนแรกคิดว่า "ผัดไทย" เป็นเมนูที่ยากมากๆ 🍝 เพราะเครื่องปรุงและวัตถุดิบค่อนข้างเยอะ หลายขั้นตอน 🤔 แต่ไม่เลย ทำง่ายกว่าที่คิดซะอีกค่ะ วิธีการร่นระยะเวลาในการทำผัดไทย 💛 หัวใจหลักอยู่ที่ "

เมนูสุดแซ่บ อร่อยรสชาติจัดจ้าน "ยำตะไคร้กุ้งสด" เป็นเมนูที่ใครๆหลายคนคุ้นหูคุ้นตาแน่นนอนด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของกุ้ง และ รสชาติยำที่คนไทยชอบทาน พอนำมาประกอบอาหารร่วมกันชั่งเข้ากันได้ดีวัน

😍🌸🍤🧅🌶🌹วันนี้ขอนำเสอน กุ้ง/หมูแดงผัดขิง  เมนูผัดขิงเผ็ดร้อน ไว้กินคู่กับข้าวต้มหรือจะราดบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมด้วย ไข่ดาวอีกฟองก็อร่อยเช่นเดียวกัน😍🌸🍤🧅🌶🌹 ส่วนผสม หมูแดง กุ้งสด เห็ดแชมปิยอง พริกหวา

จริงๆเมนูนี้ได้แรงบรรดาลใจจากช่วงกลางวันนี้เองนะคะ ในขณะพักเที่ยงก็เลื่อนดูโซเชี่ยล ปรากฏว่าเลื่อนเจอเมนู "ลาบเส้นเล็ก" ที่ใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กมาทำ และจัดเต็มเครื่องแน่นๆ กุ้

วิธีการทำ  นำกุ้งที่ได้มาล้างให้สะอาดแกะให้เรียบร้อยนำเส้นดำหลังตัวกุ้งออกด้วย โดยใช้ไม้แหลม หลังจากนั้นนำโซดาที่แช่เย็นจัดมาแช่กุ้ง 3-5 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำแข็งสับมะ

วันนี้ชวนทุกคนมาทำยำถั่วพูกุ้งสดค่ะ ขออภัยใส่เครื่องเยอะไปหน่อย จนมองแทบไม่เห็นถั่วพูเครื่องปรุง1. ถั่วพู ประมาณ 10-15 ฝัก2. กุ้งแชบ๊วย 7 ตัว3. หมูสับ 50 กรัม4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ5. หัวกะทิ