เดี๋ยวนี้ท้องถิ่นไหนในภาคเหนือ ยังผลิตปิณซึง เป็นรูปจิ้งจก 2 หาง อยู่บ้างคะ

ถ้าพูดถึงภาคเหนือ ภาพจำแรกของใครหลายคน คงหนีไม่พ้นเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเมืองหลวงทางเศรษฐกิจ และศูนย์กลางการท่องเที่ยวแห่งแดนเหนือ ขณะที่ถ้าพูดถึงลำพูน ภาพในหัวของเรา ก็จะเป็นเมืองเก่าแก่ที่แสนเงียบสงบ พ

เมื่อตอนย้ายมาทางเหนือใหม่ๆ ลูกยังอยู่ประถม กลับจากโรงเรียน ลูกบอกอยากกิน ขนมหางจั๊กกิ้ม ครูที่โรงเรียนเล่าให้ฟัง เอาละซี ขนมอะไร เลยพาลูกเดินตลาด ถามแม่ค้าขายขนม เลยถึงบางอ้อ หน้าตาแบบนี้เอง ขนมหาง

ในสมัย ราชวงศ์หมิง (ค.ศ. 1368–1644) รัฐมีโครงการก่อสร้างขนาดใหญ่จำนวนมาก เช่น กำแพงเมือง, พระราชวังต้องห้าม, สุสานจักรพรรดิ . คลัง เสบียง และสิ่งก่อสร้างราชการ . งานเหล่านี้ใช้แรงงานจำนวนมหาศาล