อาหารบางชนิดไม่เพียงเก็บรักษาได้ไม่ดีเมื่อนำไปแช่ตู้เย็น แต่ยังอาจเน่าเสียง่ายและสูญเสียคุณภาพอีกด้วย ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านที่แทบทุกครัวเรือนต้องมี เพราะช่วยยืดอายุการเก็บอาหาร โดยเฉพา

อาหารที่แช่ตู้เย็น อุ่นในไมโครเวฟอย่างไร ที่ทำให้รสชาติไม่เปลี่ยนจากก่อนแช่ตู้เย็น ตั้งไฟอ่อนๆ ใช้เวลานานๆ ถ้าแช่ช่องฟรีซมา ใช้ไฟอ่อน ใช้เวลานานสุดๆ ถ้าอยู่ช่องเย็นธรรมดา ใช้ไฟอ่อน เวลาไม่ต้องสุดก็ได