หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไข่ขาวไม่แข็งแรงเลย
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ตีไข่ขาวกับSPข้อดีคือไข่แข็งขึ้น เหนียวขึ้น แต่ก็นั่นแหละครับ เลี่ยงได้ก็ไม่อยากใช้
ถ้าบีบมะนาวแล้วมันจะแข็งขึ้นจริงๆไหมครับ หรือแค่ช่วยให้ตั้งยอดไว อันนี้ของผมมันแทบเป็นน้ำแล้ว อบออกมาก็เหนียวอย่างที่คาดไว้
ขอบคุณมากครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ต้มไข่ออนเซนด้วย sousvide แล้วไข่แดงสุกเกิน
มันต่างกับไข่ออนเซนทั่วไปมาก มีเทคนิคไหมครับ ไข่แดงไม่เป็นน้ำเลย กลายเป็นทรงกลมแข๊งๆหน่อยไปเลย ไข่ขาวน้ำกำลังดีอยู่
สมาชิกหมายเลข 2810923
ทำเมอร์แรง ใส่สารเสริมช่วยได้มั้ยครับ คือทำมาหลายรอบแล้ว ทำได้บ้างไม่ได้บ้าง เลยรุสึกท้อครับ
ตอนทำ ภาชนะต้องแห้ง สะอาดไร้ความมัน ไข่อุณหภูมิห้อง น้ำตาลใส่ทีละนิด สัดส่วนน้ำตาลก็ไม่ได้น้อยหรือมากเกินไป แต่ทำแต่ละครังก็ขึ้นบ้าง ไม่ขึ้นบ้าง ไข่ขาวที่ใช้ก็ส
คุณชาย ไฮบริด
ไข่ไก่เป็นรอยเหมือนจะช้ำ แบบนี้ไข่เสียไหมครับหรือเพราะต้มนานไป
คือปกติจะซื้อไข่ไก่ยี่ห้อดังๆ ที่คุ้นเคยมากินครับ เวลาต้มไข่แล้วไข่ขาวจะขาวใส อันนี้มีคนซื้อยี่ห้อที่ไม่คุ้นมาให้ พอเอามาต้มมีรอยคล้ายรอยช้ำที่เนื้อไข่ขาว มาฟอง
Stp MacZilla
สอบถามเรื่องสารที่ใส่อยู่ในเนื้อหมูครับ
ปกติผมซื้อเนื้อส่วนคอหมูมาอบขาย ปกติดีทุกอย่างครับ หลังๆที่ซื้อมาอบหมูมีอาการเนื้อเปื่อยยุ่ยครับ ทั้งๆที่เวลาในการทำเท่าเดิมเครื่องปรุงเท่าเดิมไฟเท่าเดิม รวมถึง
สมาชิกหมายเลข 2259181
ถ้าเอาไข่เจียวดิบใส่ไมโครเวฟ จะมีสภาพอย่างไรครับ
ใจหนึ่งคือคิดว่าคงระเบิด แต่วันนี้ทอดไข่แล้วมันมีเศษติดกระทะเยอะไปหน่อย เลยว่าจะหาวิธีใส่พวกชามล้างง่ายๆ ดีกว่า ถ้าเอาไข่เจียวใส่ไมโครเวฟ จะได้สภาพแบบไหนครับ จะ
สมาชิกหมายเลข 3545582
Club Friday : Single & Looking โสดโปรดจีบ ศุกร์ 6 มี.ค. 21.30 น.
Creamm_bk
ขมิ้นกับปูน 2544 กับ 2559 ตีความต่างกันสิ้นเชิง จากที่ดู
คร่าวๆ ที่ผมดู ของ 2544 มองแบบเผินๆ จะดูออกว่าฝ่ายของ พระยาอภิบาลบำรุง หรือปู่ของปัทมา และ พระนิติรักษ์ธรรมสถิต หรือ พ่อของปัทมานั้น จะมีความทนงสูง ทำกับปัทมา เ
สมาชิกหมายเลข 2545330
“ดังชั่วข้ามคืน” ภาพหลุดดารา เกาะกระแสนักการเมือง
“มะนาว” จากแทบไม่เคยคุ้นชื่อของเธอในวงกว้างเท่าไหร่ มาวันนี้ แค่ลองเสิร์ชกูเกิลดูจะเห็นคำแนะนำ “มะนาว บรรหาร” ขึ้นมาเป็นแพ็กเกจคู่เลยทีเดียว เรียกได้ว่าภาพคู่ขอ
Dear Nostalgia
เจอการตลาดยายหลอกลวงเข้าให้
วันก่อนว่าซื้อผลไม้ ระหว่างเดินๆดูว่าจะซื้ออะไรดี เจอคุณยายเรียกให้ช่วยซื้อหน่อย เห็นว่าราคาไม่แพง ไม่รู้ว่ามะยงชิด หรือมะปราง กัมบอลแยกไม่ค่อยออก เพราะปกติไม่ค
กัมบอล
เค้กเจ้าหญิง.. มีเอไอเป็นผู้ช่วย!!
เห็นช่อง tt เขาฮิตกันมากเค้กเจ้าหญิง ลาวา!! เพื่อนรุ่นน้อง ถามว่า อยากลองทำไหม งานอบงานขนม คือ งานอดิเรก ที่เลิฟมากๆ คือ การเพิ่มพูน พลังงานดีๆ ปอลิง.. ชายกระโป
Ladyชมจันทร์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไข่ขาวไม่แข็งแรงเลย
ถ้าบีบมะนาวแล้วมันจะแข็งขึ้นจริงๆไหมครับ หรือแค่ช่วยให้ตั้งยอดไว อันนี้ของผมมันแทบเป็นน้ำแล้ว อบออกมาก็เหนียวอย่างที่คาดไว้
ขอบคุณมากครับ