หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไข่ขาวไม่แข็งแรงเลย
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ตีไข่ขาวกับSPข้อดีคือไข่แข็งขึ้น เหนียวขึ้น แต่ก็นั่นแหละครับ เลี่ยงได้ก็ไม่อยากใช้
ถ้าบีบมะนาวแล้วมันจะแข็งขึ้นจริงๆไหมครับ หรือแค่ช่วยให้ตั้งยอดไว อันนี้ของผมมันแทบเป็นน้ำแล้ว อบออกมาก็เหนียวอย่างที่คาดไว้
ขอบคุณมากครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ต้มไข่ออนเซนด้วย sousvide แล้วไข่แดงสุกเกิน
มันต่างกับไข่ออนเซนทั่วไปมาก มีเทคนิคไหมครับ ไข่แดงไม่เป็นน้ำเลย กลายเป็นทรงกลมแข๊งๆหน่อยไปเลย ไข่ขาวน้ำกำลังดีอยู่
สมาชิกหมายเลข 2810923
ทำเมอร์แรง ใส่สารเสริมช่วยได้มั้ยครับ คือทำมาหลายรอบแล้ว ทำได้บ้างไม่ได้บ้าง เลยรุสึกท้อครับ
ตอนทำ ภาชนะต้องแห้ง สะอาดไร้ความมัน ไข่อุณหภูมิห้อง น้ำตาลใส่ทีละนิด สัดส่วนน้ำตาลก็ไม่ได้น้อยหรือมากเกินไป แต่ทำแต่ละครังก็ขึ้นบ้าง ไม่ขึ้นบ้าง ไข่ขาวที่ใช้ก็ส
คุณชาย ไฮบริด
ไข่ไก่เป็นรอยเหมือนจะช้ำ แบบนี้ไข่เสียไหมครับหรือเพราะต้มนานไป
คือปกติจะซื้อไข่ไก่ยี่ห้อดังๆ ที่คุ้นเคยมากินครับ เวลาต้มไข่แล้วไข่ขาวจะขาวใส อันนี้มีคนซื้อยี่ห้อที่ไม่คุ้นมาให้ พอเอามาต้มมีรอยคล้ายรอยช้ำที่เนื้อไข่ขาว มาฟอง
Stp MacZilla
สอบถามเรื่องสารที่ใส่อยู่ในเนื้อหมูครับ
ปกติผมซื้อเนื้อส่วนคอหมูมาอบขาย ปกติดีทุกอย่างครับ หลังๆที่ซื้อมาอบหมูมีอาการเนื้อเปื่อยยุ่ยครับ ทั้งๆที่เวลาในการทำเท่าเดิมเครื่องปรุงเท่าเดิมไฟเท่าเดิม รวมถึง
สมาชิกหมายเลข 2259181
ถ้าเอาไข่เจียวดิบใส่ไมโครเวฟ จะมีสภาพอย่างไรครับ
ใจหนึ่งคือคิดว่าคงระเบิด แต่วันนี้ทอดไข่แล้วมันมีเศษติดกระทะเยอะไปหน่อย เลยว่าจะหาวิธีใส่พวกชามล้างง่ายๆ ดีกว่า ถ้าเอาไข่เจียวใส่ไมโครเวฟ จะได้สภาพแบบไหนครับ จะ
สมาชิกหมายเลข 3545582
“ดังชั่วข้ามคืน” ภาพหลุดดารา เกาะกระแสนักการเมือง
“มะนาว” จากแทบไม่เคยคุ้นชื่อของเธอในวงกว้างเท่าไหร่ มาวันนี้ แค่ลองเสิร์ชกูเกิลดูจะเห็นคำแนะนำ “มะนาว บรรหาร” ขึ้นมาเป็นแพ็กเกจคู่เลยทีเดียว เรียกได้ว่าภาพคู่ขอ
Dear Nostalgia
มะนาว กับ กวินทร์ ยังเป็นแฟนกันอยู่ไหมคะ
เห็นใน IG ดูเงียบทั้งคู่ (ดูไม่มีการโต้ตอบหรือกดกันเลย) กวินทร์ตอนนี้อยู่ไทย แต่มะนาวอยู่ยุโรป (เดาว่าไปทำงานหรืออาจเรียนต่อ) แค่สงสัยเฉยๆ แฮะๆๆ
สมาชิกหมายเลข 3145985
ไปดูความรักแบบเรียลๆของ2สาวดาราช่อง 7 ในวันที่น้องมะนาว ศรศิลป์เข้า.รพ สาวสวยฮาน่าไปนอนซบไหล่ น่ารักน่าชัง
อัมมาเร่
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ 👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า) 1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผ
ป้ามารายห์
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิดจ้า
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิด 👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก 1. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไข่ขาวไม่แข็งแรงเลย
ถ้าบีบมะนาวแล้วมันจะแข็งขึ้นจริงๆไหมครับ หรือแค่ช่วยให้ตั้งยอดไว อันนี้ของผมมันแทบเป็นน้ำแล้ว อบออกมาก็เหนียวอย่างที่คาดไว้
ขอบคุณมากครับ