..Special EP.6 : สปาเก็ตตี้/แองเจิ้ลแฮร์ ผัดพริกแห้งเบคอน l กินได้อร่อยด้วย

สปาเก็ตตี้ มาร์เบิลเบคอน และไส้กรอกผัดพริกแห้ง หาซื้อได้ที่ 7-11 ราคา 45 บาท จะเป็นไงมาดูกัน

ชอบทานพาสต้ากันไหมคะ ? แล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ ตัวเราชอบทานค่ะ ชอบทานหลายเมนูเลย เพราะทานง่าย และอร่อย คงเพราะคุณสมบัติของเส้นที่มีพื้นที่ผิวสัมผัสเยอะ ทำให้น้ำซอสเกาะผิวได้ดี มีความกรุบนิดๆ และมีรสเ

ป๋าอ้วน กิน ผัดมักกะโรนีไก่ใส่ไข่ใส่มะเขือส้มเยอะๆ ต้มเส้นพาสต้าให้นิ่ม คนแก่วีย 70 กว่าฟันไม่ดี ผัดเนื้ออกไก่ให้สุก ใส่ไข่ ใส่มะเขือเทศเยอะๆ มะเขือเทศ กินสุก มีสารต้นานอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งต่อม

เจ๊ผมซื้อผงสไปซี่ มาหมักอกไก่แล้วชุบแป้งทอดที่ใส่น้ำเย็นจัด แม่ผมทำสปาเก็ตตี้ซอสหมู ต้มเส้น 8 นาที ยังหนึบ ๆ อยู่ แล้วคลุกน้ำมันมะกอกไว้ ซอสหมู : ผัดหอมใหญ่กับเนยให้เหลืองเกรียมจน Caramelize ใส่หม

เช้านี้มีของทอดและอาหารฝรั่ง กระดูกหมูทอดกินตอนร้อน ๆ ผัดสปาเก็ตตี้แม่ผมใส่ลูกชิ้นปลากราย ไส้กรอกและกากหมู จะได้มี Texture ที่หลากหลาย จริง ๆ แล้วคือรวมของทอดที่มีในตู้เย็น ไม่รู้จะทำอะไรกิน แม

วันโกน วันพระเวียนมา เป็นวันงดเนื้อสัตว์ในทุกๆรอบอาทิตย์ วันนี้อยากผัดเส้นสปาเก็ตตี้ แต่ไปซื้อแล้วไม่มีเส้น เลยเปลี่ยน เป็นเส้นหมี่ฮ่องกงแทน อร่อยไปอีกแบบเพราะที่บ้านเป็นเด็กเส้นกันอยู่ ชอบกินเส้นทุกช

ตอนเด็ก ๆ คุ้นแบบเส้นข้อสั้น ๆ แต่ก็มีปัญหาเรื่อง หากต้มเส้นไม่ดี ข้างในเหนียว ๆ ก็มีค่ะ ล่าสุดเราติดใจแบบเกลียว (ตราที่เป็นรูปเรือ ไม่ค่อยแพงด้วยค่ะ) วันนี้กินมัง คิดอยู่นาน กินไรดี เลยให้แม่ผัดแบบน

* ข้างล่างบอกว่าควรใช้คำว่า ไทยวน , ไทยยวน เหตุผลอ่านได้ที่คห.๑๙ และ คห.๒๓ ในภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “ผัดหมี่แจ๊ะ” คำว่า แจ๊ะ หมายถึง แฉะ เนื่องจากการผัดหมี่แบบนี้จะผัดให้เส้นหมี่ค่อนข้างนุ่ม

เมื่อวานดูทู้ข้าวกะเพราะ กะเพรา น่าอร่อย เข้าร้านอาหารก็ไม่ต้องคิดนาน สั่งเลยครับ ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับ คลุก กับไข่ดาว x2 .. ไข่แดงสดมากครับ รสไม่เผ็ดหอมกลิ่นกะเพราดี เนื้อสับน้อยไปนิดนึง แต่นุ่ม