เต้าเจี้ยวหลน เป็นเมนูโปรดของเราค่ะ แต่เวลาดูสูตร เราว่ายุ่งยาก เราเลยลองดัดแปลงทำตามใจตัวเอง เน้นง่าย เวลาน้อย เผื่อหลายคนสนใจทำแบบเรา เลยเอาสูตรมาฝาก
ปล.ง่ายกว่าเมนูยำหมูยอกระทู้เก่าของเราอีก ^^
"เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ"
ส่วนผสม
หมูสับ,หอมแดงซอย,พริกชี้ฟ้าแดง เขียว
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลาเล็กน้อย
กะทิ
และเต้าเจี้ยว
วิธีทำ
นำกะทิไปตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่หมูสับลงไป ตามด้วยเต้าเจี้ยว (ไม่ได้ถ่ายรูปตอนใส่เต้าเจี้ยว)
ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่เยอะนะคะเดี๋ยวเปรี้ยวเกินไป)
ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาตามชอบ
พอหมูสับสุก โรยหน้าด้วยหอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง เขียว ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 2 นาที แล้วปิดไฟ
เรียบร้อยแล้วค่ะ ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ.. ถ้ามีผักเคียงจะดีมาก ช่วงนี้ไม่ค่อยไปตลาดเลยไม่ได้ซื้อมา
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
"เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ" ประยุกต์ เน้นง่าย เหมาะสำหรับคนเวลาน้อย
ปล.ง่ายกว่าเมนูยำหมูยอกระทู้เก่าของเราอีก ^^