สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเต้าหู้ทรงเครื่องค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
เต้าหู้ไข่ 3 หลอด 
กระเทียมสับ 15 กลีบ 
หมูสับ 200 กรัม 
แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม 
ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 50 กรัม 
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเส้น 7 ดอก 
ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำเปล่า 200 กรัม 
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. หั่นตรงกลางของเต้าหู้หลอด บีบออกมา หั่นเป็นชิ้นๆ 
2. นำเต้าหู้ไข่ไปทอด ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน 
3. ใส่กระเทียมสับลงไปในกระทะ ผัดจนส่งกลิ่นหอม 
4. ใส่แรรอท เต้าหู้อ่อนลงไปผัด ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก 
5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย 
6. ใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่เห็ดหอมลงไป พอน้ำเดือดก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน 
7. ตักมาราดบนเต้าหู้ไข่ที่ทอดแล้ว