นักเก็ตไก่เนื้อล้วน ไม่มัน ไม่ทอด

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาวพันทิป กระทู้นี้มีเมนูง่าย ๆ มาฝากกันอีกแล้วค่ะ เป็นเมนูอกไก่ที่ทำให้คุณสามีกินบ่อย อีกหนึ่งเมนู 

<sup>เพราะเขาชอบกินของทอดมาก ด้วยอายุที่มากขึ้นเลยต้องลดของทอด ของมัน เลยเป็นหน้าที่ของแม่บ้านอย่างเรา ๆ ที่ต้องดูแลเรื่องอาหารให้ จากเมนูของทอดแสนอร่อย ก็ปรับสูตรให้ดีต่อสุขภาพกายขึ้นมาอีกหน่อย แต่ยังต้องดีต่อสุขภาพใจด้วย คือต้องอร่อยกินแล้วมีความสุข 

นักเก็ตไก่สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง หรือเกล็ดขนมปัง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ส่วนไก่ก็ใช้เป็นอกไก่เนื้อล้วน ซึ่งเป็นส่วนที่ไขมันน้อยที่สุด แถมให้โปรตีนสูงอีกด้วย</sup> 
และใช้วิธีการอบในหม้อทอดไร้น้ำมันแทนการทอดในน้ำมันเยอะ ๆ 
ส่วนผสม 
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
 
 
อกไก่ 600 กรัม
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ผงหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง 

วิธีทำ 
1 เตรียมข้าวโอ๊ตด้วยการนำไปปั่น แล้วผสมส่วนผสมที่เหลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 

2 หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปปั่น คนผสมกับส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากันดี 

3 จับส่วนผสมอกไก่ ทำให้เป็นแผ่นแบน ๆ ชุบด้วยส่วนผสมของข้าวโอ๊ตทั้งสองด้าน วางเรียงลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน 

 4 สเปรย์ด้วยน้ำมันเล็กน้อย เข้าอบที่ความร้อน 200 องศาเซลเซียสรอบแรก 10 นาที แล้วนำออกมากับด้าน สเปรย์ด้วยน้ำมันอีกครั้งอบต่ออีก 8 นาที 

เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับซอสตามชอบ ของแอนกินกับซอสมายองเนส ทำจากมายองเนสที่ทำไว้เอง อร่อยเข้ากันมา 

ซอสมายองเนส
มายองเนส 1/4 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ซีก
เกลือ พริกไทย ตามชอบ 
วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 

สามีชอบสูตรนี้มากค่ะ เขาบอกว่าเหมือนได้กินของทอดโดยไม่รู้สึกผิด 
สูตรนี้กินได้ 2 - 3 คนเลยนะคะ  ถ้าอบไม่หมดก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตสามารถทำเก็บไว้สำหรับชุบทอดอื่น ๆ ได้ด้วยค่ะ