ขนมกล้วย ขนมไทยๆแบบถาดแก้วขนาดเล็ก พอดีกับหม้อแกงที่บ้าน

ขนมกล้วย ใส่ถาด

แป้งมัน 5ชต.+ แป้งข้าวจ้าว 10 ชต.+แป้งท้าว 1 ชต.
กะทิ 1+1/3 ถ้วย
กล้วยน้ำว้า(งอมๆจะดี) 9ลูก
น้ำตาลทราย 1/2ถ้วย  ทรายแดงก็ได้  เราใช้ทรายแดง
เกลือ 1/2 ชช.
มะนาว 1 ชต กินข้าว
มะพร้าวขูด ตามชอบ

1. รวมกล้วย/น้ำตาล/เกลือ นวดบดทีเดียวเลย ง่ายดี ตามด้วยมะนาว

2.นำส่วนผสมแป้ง ใส่กะทิบางส่วนแค่พอให้เนื้อเนียน นวด 5 นาที

เอาแป้งที่ได้ เทใส่ข้อ 1 นวด 5 นาที

3.นวดให้เข้ากัน แล้วเทกะทิที่เหลือลงไป  คนให้เข้ากัน

4.นึ่งถาดหรือถ้วยตะไล 5นาที ก่อนเท
นึ่ง 30 นาที เราใช้ถาดขนาด 3 cup 750ml เล็กไปหน่อย แต่มันพอดีหม้อ  ถ้าจะใช้ถาด น่าใช้ถาดขนาด 1L หรือลดปริมาณส่วนผสม

สุกแล้ว สีชมพูๆ


ตัดกินตอนอุ่นๆ
ตัดกินตอนอุ่นๆ

อันนี้ตัดตอนเย็นๆ เอาออกจากตู้เย็น โรยมะพร้าวที่หาได้แถวนี้
ลูกชอบกินอุ่นๆ  เราชอบกินเย็นๆ ชื่นใจ