ตามหาขนม

วุ้นกาแฟคือขนมหวานไทยยอดนิยมที่ทำจากผงวุ้นหรือวุ้น agar-agar ผสมกาแฟ รสชาติหอมมันหวานคล้ายกาแฟเย็น วิธีทำพื้นฐาน - ต้มน้ำ ผสมผงวุ้น น้ำตาล และผงกาแฟหรือกาแฟสำเร็จรูป คนให้ละลายเดือด - เทใส่พิมพ์ แช่

คือในสูตรบอกใช้วิปครีม(กล่อง) 250 กรัม กรณีถ้าเรามีแบบนั้นก็แค่ชั่งตวงให้ได้น้ำหนักที่ต้องการคือจบ  แต่ถ้าเรามีวิปครีมแบบผงอยู่ มันต้องผสมน้ำเย็นกับผงวิปครีม ผมก็งงๆ ว่าจะผสมยังไงให้ได้ปริมาณเท่า

น้ำกระท่อมแบบไม่ผสมอยู่ได้กี่วันครับ พอดีต้องนั่งรถยาวถึง14ชั่วโมง (รถทัวร์) ผมกรองอย่างดีไม่มีผงเศษหล่น ต้มเสร็จใส่ขวดเลยและขึ้นรถทัวร์ ใช้เวลา14ชั่วโมงมันจะบูดเป็นกลิ่นเหล้าไหมครับ หรือพี่ๆมีวิธียั