หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ลาบเหนือ ( ลาบเมือง ) มีความคล้ายกับลาบอีสานมั้ยครับ
กระทู้คำถาม
อาหารภาคเหนือ
อาหาร
เห็นผ่านตามาบ้างว่า ลาบเหนือ
มีหลากหลายแบบเหมือนกัน
ที่เหมือนกันทั้ง 2 ภาคเลยคือ
นิยมทานกับข้าวเหนียว
แต่ส่วนตัวไม่เคยกินลาบเหนือ หรือ ลาบเมืองครับ
อยู่กรุงเทพ ก็หาร้านอาหารเหนือไม่ค่อยได้
ไม่รู้ด้วยว่า ลาบเหนือ ขายที่ไหน
ไม่ทราบว่ามีความคล้ายคลึง หรือ แตกต่างกันยังไง
เคยเห็นลาบเหนือที่เป็นสีแดง ๆ
มีความคล้ายกับก้อย อาหารอีสานด้วย
มีรสชาติเผ็ดแบบลาบอีสานหรือเปล่า
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมวัฒนธรรม ภาคเหนือ และ ภาคอีสาน คล้ายคลึงกัน
มาเริ่มต้นกันที่ภาษาก่อนเลย มีหลายคำที่ใช้เหมือนกัน บ่ - ไม่ ม่วน - สนุก ฮู้ - รู้ ฮัก - รัก ไผ - ใคร ฮ้อง - ร้อง เฮา - เรา หยัง - อะไร เฮียน - เรียน อ้าย - พี่ชาย เพิ่น เปิ้น นอกจากนี้ยังมีสิ่งอื่
สมาชิกหมายเลข 4794775
ลาบอีสานและลาบเหนือมีอะไรแตกต่างกันบ้าง
มีกรรมวิธีและเครื่องปรุงอะไรบ้างครับที่แตกต่างกัน แล้วรสชาติต่างกันประมาณไหน
Turquoise Dog
ลาบคั่วเมืองเหนือ ทำได้ใช่ยากเย็นอะไรนักหนา
ลาบคั่ว ถือเป็นอาหารเหนือที่จัดอยู่ในกลุ่ม top 5 น่าจะได้ ใครไปเที่ยวมักจะหาโอกาสได้ลองชิม ปัจจุบันนี้การทำลาบเหนือ สำหรับคนเหนือพลัดถิ่นหรือคนภาคอื่นที่อยากลองทำลาบเหนือ สามารถ ทำได้ไม่ยากเพราะ น้ำพ
สล่าปู่
ขอสูตรลาบเหนือ ของแต่ละบ้านหน่อยค่ะ
เดี๊ยนเคยอ่านเจอในเว็บเกี่ยวกับล้านนา ที่คนเหนือคุยกัน ว่าลาบทางเหนือ มีความหลากหลาย มีอัตลักษณ์ของตนเองไปตามแต่ละท้องถิ่น เครื่องเทศบางอย่างที่ใช้มีความต่างกัน (อาจรวมถึงวิธีปรุง) จึงอยากรวบรวมสูตรล
อวัยวะชิ้นนั้น
ลาบหมูคั่วที่เป็นอาหารเหนือ จริงๆแล้วรสชาติต้องเป็นแบบไหนคะ
พอดีเคยสั่งหลายร้าน บางร้านจะแห้งๆหน่อย มีกลิ่นน่าจะมะแขว่น ส่วนบางร้านกลิ่นพริกไทยชัดมาก จริงๆแล้วรสชาติมันต้องเป็นแบบไหนหรือคะ
สมาชิกหมายเลข 3288584
ทำไมคนทุกวันนี้ใช้คำว่า ลาบ ได้เปลืองมาก
ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น
สมาชิกหมายเลข 8335273
ลุงเล่า Ep.399: ลาบแป้ใส่มะแขว่น
ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห
คนตื่นลุง
๓. แกงแคไก่เมือง อาหารจากผลผลิตการเกษตร จังหวัดเชียงราย ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘
แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ข้าวลาบไก่ + แคบไก่ 🍛🐥🍀
อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อุณหภูมิ 20 องศาเย็นสบายไปหน้าปากซอยซื้อ ลาบไก่ กับ แคบไก่มาทานกับข้าวสวยที่บ้านค่ะ ระหว่างทางกลับแคบไก่ก็หายลงพุงไปครึ่งถุง 😆 ตบท้ายด้วยส้ม 1 ผล แกะออกมาแอบแปลกใจข้างในผลเหมื
แมวสีเทาตุ่น
ร้านอาหารอีสานแห่งแรกในกรุงเทพมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ ชื่ออะไร อยู่ที่ไหน
แซบอีหลี เป็นชื่อร้านอาหารอีสานแห่งแรกในกรุงเทพฯ ราว 81 ปีที่แล้ว เปิดนานราว 31 ปี ตั้งแต่ พ.ศ. 2487 ถึง พ.ศ. 2518 ตั้งอยู่ห้องแถวเรือนไม้คูหาเดียว เชิงสะพานขาว ขายข้าวเหนียว, ลาบ, ส้มตำ ฯลฯ (แถมฟรี
ต้นโพธิ์ต้นไทร
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคเหนือ
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ลาบเหนือ ( ลาบเมือง ) มีความคล้ายกับลาบอีสานมั้ยครับ
มีหลากหลายแบบเหมือนกัน
ที่เหมือนกันทั้ง 2 ภาคเลยคือ
นิยมทานกับข้าวเหนียว
แต่ส่วนตัวไม่เคยกินลาบเหนือ หรือ ลาบเมืองครับ
อยู่กรุงเทพ ก็หาร้านอาหารเหนือไม่ค่อยได้
ไม่รู้ด้วยว่า ลาบเหนือ ขายที่ไหน
ไม่ทราบว่ามีความคล้ายคลึง หรือ แตกต่างกันยังไง
เคยเห็นลาบเหนือที่เป็นสีแดง ๆ
มีความคล้ายกับก้อย อาหารอีสานด้วย
มีรสชาติเผ็ดแบบลาบอีสานหรือเปล่า