ลักษณะเม็ดข้าว ของข้าวหอมมะลิพันธุ์เดียวกันแต่มีความหอมที่มีระดับแตกต่างกัน มีลักษณะอย่างไร

อยากรู้ว่าลักษณะเม็ดข้าว(คุณสมบัติ) ของข้าวหอมมะลิพันธุ์เดียวกัน แต่มีความหอมที่มีระดับแตกต่างกัน คือ จานแรกหอมระดับ3 จานสองหอมระดับน้อยกว่าจานแรก มันจะมีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างไรบ้างเหรอคะ?