ต้นอะไรครับ เห็นแถวบ้านบอกทานได้ด้วย

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

ต้นไม้นี้คือ ต้นอะไร ครับ ขอบคุณครับ

แค่คืนเดียว สีก็อ่อนจางแล้ว แต่ก็หวานกรอบฉ่ำเหมือนเมื่อวานนะ แค่แิบแปลกใจว่าแค่ข้ามคืน จากสีแดงแจ่ม สีอ่อนลงมาเยอะเลย คุณภรรยาผมกินเปล่า ๆ เลย ส่วนผม เดี๋ยวคงทำพริกเกลือจิ้มฮะ หรือจิ้มน้ำพริกแห้

วันนี้คุณภรรยาทำมันต้มน้ำขิงครับ กลิ่นน้ำขิงหอมฉุยลอยฟุ้งทั่วบ้าน บอกตรงๆ ว่าเดี๋ยวนี้หาน้ำขิงแท้ๆ ทานนอกบ้านได้ยากมาก ร้านขายเต้าฮวยน้ำขิงทั่วไป เจอแต่ความเผ็ดไม่มีกลิ่นน้ำขิงเลย สูตรมันต้มน้ำขิงไม่

ขอนักพฤกษศาสตร์ หรือใครก็ได้ค่ะช่วยบอกหนูทีว่าต้นไม้พวกนี้คือต้นอะไร

ไม่ทราบว่าต้นอะไรครับ ถามคนปลูกบอกว่าผักหวาน ไทย-ลาว แต่เสริจในเน็ตไม่เจอ เลยไม่รู้ว่าจริงๆ คือต้นอะไรครับ เด็ดยอดมาจิ้มน้ำพริก อร่อย  เห็นบอกว่า แกงอ่อม ผัด ก็อร่อย

มันมี มันมีจุดเหมือนแป้งเป็นแบบนี้ทุกใบเลย แบบนี้ต้องทำยังไงครับ เกิดจากอะไร