มะเขือม่วงชุบแป้งทอดจิ้มน้ำพริกกะปิ

มะเขือม่วงชุบแป้งทอดจิ้มน้ำพริกกะปิ
ตอนนี้เริ่มมีมะเขือม่วงออกมาขายแล้ว ซื้อที่ตลาดสี่มุมเมืองในราคา 85 บาท/กก. มะเขือม่วงแบบลูกใหญ่ เนื้อนิ่ม รสหวาน นำไปประกอบอาหารต่างๆ ได้หลากหลายประเภท
ครั้งนี้เอามะเขือม่วงมาหั่นเป็นเสี้ยวๆ นำไปชุบแป้ง ทอดกรอบ ทานกับน้ำพริกกะปิ แนวเดียวกันกับมะเขือยาวชุบไข่ทานกับน้ำพริกกะปิ
มะเขือม่วงรสหวาน ผิวกรอบจากแป้ง ชูรสด้วยน้ำพริกกะปิ เลิศ

ทอดมะเขือม่วง