หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเกี่ยวกับการต้มน้ำปลาร้าหน่อย
กระทู้คำถาม
อาหารภาคอีสาน
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
คือเรามีปัญหาว่า ต้มใส่ขวดไว้แล้ว พอสักพัก รสชาติเปลี่ยน เริ่มมีความเปรี้ยวปนนิ๊ดๆ อาจเพราะไม่ได้ลวกขวดก่อนใส่
เลยอยากถามว่า ปลาร้าที่ต้มมีรสอมเปรี้ยวแล้ว ต้องแก้ยังไง ให้รสชาติกลับมาดีขึ้นยังไง หรือว่ามันกินไม่ได้แล้ว คือเพิ่งหัดทำเอง ยังไม่ค่อยรู้วิธี
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำอย่างไร้ถึงจะคั้นน้ำส้มให้ไม่ขม ทำน้ำส้มขายค่ะ แต่ลูกค้าบอกว่ามันยังมีขมปลายๆ
สวัสดีค่ะทุกคน หนูเพิ่งเริ่มทำน้ำส้มขายค่ะ ลูกค้ารีวิวมาว่ามีรสขมปลายๆลิ้นแต่ไม่มากนัก ทางร้านเราไม่ใช้อะไรอื่นผสมเลยค่ะ มีแค่ส้มกับเกลือ ก่อนหน้าไม่ได้เอาเม็ดอ
สมาชิกหมายเลข 3351466
ซื้อกระเทียมดองมาเพื่อใช้น้ำ ถ้าน้ำหมดสามารถทำอะไรได้บ้างคะ
สวัสดีค่ะ พอดีกำลังหัดทำก๋วยเตี๋ยว แล้วแถวบ้านมีแต่กระเทียมดองที่เป็นกระปุกขาย เลยซื้อมาใช้ค่ะ (รอบที่แล้วไม่ใส่มันไม่มีรสแฝงยังไงชอบกลค่ะ) ทีนี้ถ้าเราใช้น้ำกระ
สมาชิกหมายเลข 3688677
สอบถามวิธีหนักเหล้าสาโทหน่อยครับ
คือผมหมักสาโทไว้วันนี้เข้าวันที่ 7 ยังไม่ได้ผ่าน้ำ วันนี้ลองชิมตัวข้าวดูมีรสเปรี้ยว ถ้าผ่าน้ำแล้วจะมีรสเปรี้ยวไหม แล้วมันมีวิธีแก้ไหมครับ ผมเพิ่งลองทำครั้งแรก เ
สมาชิกหมายเลข 2066634
ขอเคล็ดลับ “ต้มยำปลาน้ำใส”
ขอช่วยชี้แนะเรื่องการทำต้มยำปลาน้ำใสหน่อยค่า ปกติเราจะต้มปลา+เห็ด+เครื่องต้มยำ ส่วนในชามจะบีบมะนาว พริก และน้ำปลาไว้ แล้วค่อยมารวมกัน มีปัญหา ดังนี้ 1. รสชาติต้
ปูสีฟ้า
ทำซอสผัดไทยแล้วรสชาติมันลอยๆค่ะ ไม่หนัก ไม่เข้มข้น ต้องแก้ไขอย่างไรคะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามเรื่องการปรุงซอส เราทำผัดไทยขายอยู่ค่ะ ก่อนหน้านี้ใช้ซอสสำเร็จรูปยี่ห้อหนึ่งอยู่ แล้วนำมาปรุงเพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติที่เราต้องการ แต่ว่าพ
สมาชิกหมายเลข 1798303
@@ ส้มตำแซ่บๆ....และผองเพื่อนครับ ^^ @@
สวัสดีครับ มายั่ว เอ้ยยยย....มาอวดเมนูแซ่บๆ ยามดึกครับแต่ไม่ได้กินตอนดึกนะครับ กินกันตั้งแต่เมื่อตอนหัวค่ำโน่นนนนเมนูส้มตำและผองเพื่อน ไปดูกันว่ามีอะไรบ้างงงงง
เซเว่นหน้าหอใน
🍲🌶️ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด + พริกจี่จิ้มกะปิ ลองครั้งแรก…อร่อยเปิดโลกมาก! 😋😋
สวัสดีค่ะทุกคน จขกท.มาแวะเที่ยวอีสาน แถวจังหวัดนครพนม-สกลนคร-หนองคาย ซึ่งแถบนี้จะมี "วัฒนธรรมการกิน" บางอย่าง ที่ถ้าไปภาคอื่นจะไม่ค่อยเห็น หรือหายากมา
เที่ยวสบายสบาย
ตำถาดเพิ่มกุ้ง
วันนี้อยากกินอะไรแซ่บๆ ตำถาดล่ะกัน เพิ่มกุ้งด้วย
tea_time
แม่บุญล้ำ ขายน้ำปลาร้า ปีที่แล้วปีเดียว ได้เงิน 1,027 ล้าน | BrandCase
ปี 2565 รายได้ 801 ล้านบาท กำไร 75 ล้านบาท ปี 2566 รายได้ 905 ล้านบาท กำไร 65 ล้านบาท ปี 2567 รายได้ 1,027 ล้านบาท กำไร 82 ล้านบาท https://www.facebook.com/shar
สมาชิกหมายเลข 2933266
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ "ราดหน้ากุ้ง" กินสิ!
ตื่นมาละก็รู้สึกหิวๆๆๆๆๆ กินไรดี คุ้ยวัตถุดิบในตูเย็น ก็มีของไม่เท่าไหร่ แต่ก็พอทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าได้แต่ไม่มีหมูหมัก เหลือบไปเห็นมีกุ้งเหลืออยู่ งั้นทำราดหน้าก
สมาชิกหมายเลข 1957648
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคอีสาน
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเกี่ยวกับการต้มน้ำปลาร้าหน่อย
เลยอยากถามว่า ปลาร้าที่ต้มมีรสอมเปรี้ยวแล้ว ต้องแก้ยังไง ให้รสชาติกลับมาดีขึ้นยังไง หรือว่ามันกินไม่ได้แล้ว คือเพิ่งหัดทำเอง ยังไม่ค่อยรู้วิธี