หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเกี่ยวกับการต้มน้ำปลาร้าหน่อย
กระทู้คำถาม
อาหารภาคอีสาน
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
คือเรามีปัญหาว่า ต้มใส่ขวดไว้แล้ว พอสักพัก รสชาติเปลี่ยน เริ่มมีความเปรี้ยวปนนิ๊ดๆ อาจเพราะไม่ได้ลวกขวดก่อนใส่
เลยอยากถามว่า ปลาร้าที่ต้มมีรสอมเปรี้ยวแล้ว ต้องแก้ยังไง ให้รสชาติกลับมาดีขึ้นยังไง หรือว่ามันกินไม่ได้แล้ว คือเพิ่งหัดทำเอง ยังไม่ค่อยรู้วิธี
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำอย่างไร้ถึงจะคั้นน้ำส้มให้ไม่ขม ทำน้ำส้มขายค่ะ แต่ลูกค้าบอกว่ามันยังมีขมปลายๆ
สวัสดีค่ะทุกคน หนูเพิ่งเริ่มทำน้ำส้มขายค่ะ ลูกค้ารีวิวมาว่ามีรสขมปลายๆลิ้นแต่ไม่มากนัก ทางร้านเราไม่ใช้อะไรอื่นผสมเลยค่ะ มีแค่ส้มกับเกลือ ก่อนหน้าไม่ได้เอาเม็ดอ
สมาชิกหมายเลข 3351466
ซื้อกระเทียมดองมาเพื่อใช้น้ำ ถ้าน้ำหมดสามารถทำอะไรได้บ้างคะ
สวัสดีค่ะ พอดีกำลังหัดทำก๋วยเตี๋ยว แล้วแถวบ้านมีแต่กระเทียมดองที่เป็นกระปุกขาย เลยซื้อมาใช้ค่ะ (รอบที่แล้วไม่ใส่มันไม่มีรสแฝงยังไงชอบกลค่ะ) ทีนี้ถ้าเราใช้น้ำกระ
สมาชิกหมายเลข 3688677
สอบถามวิธีหนักเหล้าสาโทหน่อยครับ
คือผมหมักสาโทไว้วันนี้เข้าวันที่ 7 ยังไม่ได้ผ่าน้ำ วันนี้ลองชิมตัวข้าวดูมีรสเปรี้ยว ถ้าผ่าน้ำแล้วจะมีรสเปรี้ยวไหม แล้วมันมีวิธีแก้ไหมครับ ผมเพิ่งลองทำครั้งแรก เ
สมาชิกหมายเลข 2066634
ขอเคล็ดลับ “ต้มยำปลาน้ำใส”
ขอช่วยชี้แนะเรื่องการทำต้มยำปลาน้ำใสหน่อยค่า ปกติเราจะต้มปลา+เห็ด+เครื่องต้มยำ ส่วนในชามจะบีบมะนาว พริก และน้ำปลาไว้ แล้วค่อยมารวมกัน มีปัญหา ดังนี้ 1. รสชาติต้
ปูสีฟ้า
ทำซอสผัดไทยแล้วรสชาติมันลอยๆค่ะ ไม่หนัก ไม่เข้มข้น ต้องแก้ไขอย่างไรคะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามเรื่องการปรุงซอส เราทำผัดไทยขายอยู่ค่ะ ก่อนหน้านี้ใช้ซอสสำเร็จรูปยี่ห้อหนึ่งอยู่ แล้วนำมาปรุงเพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติที่เราต้องการ แต่ว่าพ
สมาชิกหมายเลข 1798303
บ่ายนี้มี ตำข้าวโพด & เกี๊ยวปูอัดกรอบๆ มาเสิร์ฟให้ได้ชิมแก้ง่วงกันค่ะ🌽🍅🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🍋🟩🦀
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน ช่วงบ่ายๆแบบนี้ ขอเสิร์ฟตำข้าวโพดรสแซบๆ และเกี๊ยวปูอัดกรอบๆ ยั่วน้ำลาย เอ๊ย!! แก้ง่วงกันหน่อยนะคะ 🌽🌽🍅🍅�
กุหลาบขาวเดียวดาย
ตำเส้นเล็กหมูยอ
เที่ยงแล้ววันนี้มากิน ตำเส้นเล็กหมูยอ กันค่ะ
tea_time
แจกสูตรเนื้อย่างกระทะ น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด พร้อมวิธีหุงข้าวเหนียวนุ่มนานด้วยหม้อหุงข้าว ทำง่ายมาก! 🥩🌶️✨
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก
เที่ยวสบายสบาย
เรามาถึงในยุคที่ โดนขโมยถุงกับข้าว และรถเข็นที่มีของในซุปเปอร์มาร์เก็ต
ไปซื้อของในตลาดสด เอาของที่ซื้อใส่ถุงไว้ เป็นถุงใส่ของมัดด้วยสายรัด ไว้ท้ายมอไซค์ แวะเอาของที่สั่งไว้ในพันทิพงามวงค์วาน ชั้น 8 ได้ของแล้วก็ลงมาที่รถมอไซค์ ใช้เว
กัมบอล
LOPIA ได้ไปเดินสักที กับ Supermarket จากญี่ปุ่น @ เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ.... 🛒
เปิดอย่างเป็นทางการเมื่อ 11 ก.พ.69 ทีแรกว่าจะแอบไปเดินก่อน ส.7 ก.พ.แต่ไม่ไหวคนเยอะเกินครับ วีคที่แล้วหาเวลาแวะสักหน่อยฮะ แนะนำว่าไปวันธรรมดาจะดีนะครับ คนไม่เยอะ
double two
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคอีสาน
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเกี่ยวกับการต้มน้ำปลาร้าหน่อย
เลยอยากถามว่า ปลาร้าที่ต้มมีรสอมเปรี้ยวแล้ว ต้องแก้ยังไง ให้รสชาติกลับมาดีขึ้นยังไง หรือว่ามันกินไม่ได้แล้ว คือเพิ่งหัดทำเอง ยังไม่ค่อยรู้วิธี