ระบบดูดควันเตาปิ้งย่างในห้างเป็นแบบไหนทำไมดูดควันออกแล้วแอร์ยังเย็น

กระทู้คำถาม

วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ เทคโนโลยี เครื่องดูดควัน เครื่องครัว

พอดีว่าทำปิ้งย่างในห้องที่ติดแล้วเปิดเครื่องดูดควันควันออกดี แต่เจอปัญหาว่าแอร์ไม่เย็นเลย
แต่ในห้างก็ดูดออกแต่แอร์ยังเย็นตามปกติเลย เลยอยากรู้ว่าระบบดูดควันเตาปิ้งย่างในห้างเป็นแบบไหนทำไมมันดูดควันแล้วแอร์มันถึงยังเย็นตามปกติ
ข้อสงสัย
1.ติดแอร์เผื่อเยอะๆหรือปล่าว
2.มีระบบดูดควันแบบพิเศษหรือไม่