ผมดูสารคดี ดูรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ฝั่งตะวันตกมาเยอะ แต่ก็จินตนาการรสชาติไม่ออกว่ามันอร่อยขนาดไหน สำหรับลิ้นคนไทยที่อาหารไทยนั้นรสชาติจัดจ้าน มีหลายรสชาติในจานเดียว ฝรั่งหลายคนที่ได้ลิ้มลองก็ยัง

ขอหัวละ 700-1500 ครับ ไม่เอา Alchohol ครับ ไปกินเป็นครอบครัว

พวกร้าน Fine Dining ที่โต๊ะน้อยๆ รับลูกค้าไม่กี่คนต่อวัน บางร้านไม่รับลูกค้า Walk in ต้องจองอย่างเดียวเท่านั้น สงสัยว่าร้านประเภทนี้มีรายได้หรือกำไรเยอะมั้ยครับ หรือว่าคนที่ทำร้านประเภทนี้มักจะมีฐานะ

พอดีเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาแฟนได้ไปเรียนเรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารที่โรงแรมแห่งหนึ่งครับ ( เป็นคลาสของทางมหาวิทยาลัย ) ซึ่งจริงๆ แล้วส่วนใหญ่ก็เป็นวิธีใช้อุปกรณ์ต่างๆ กินนู่นกินนี่นั่นแหละครับ ที่นี้พอก

คนมาเลย์ คนอินโดนีเซีย และคนไทย นิยมทานเผ็ดกันมีพริกเป็นส่วนประกอบเยอะในอาหาร จากที่กินมาผมว่าอาหารอินโดเค็มๆไม่ค่อยเผ็ด ส่วนมาเลย์ไม่เคยลอง ถ้าเทียบกัน3ชาตินี้อาหารชาติไหนที่มีความเผ็ดจัดจ้านมากที่สุ