เนื้อหมูแบบ โทมาฮอค กับ พอร์คชอพ คือส่วนไหนครับ

กระทู้ทำเนื้อก่อนหน้านะครับ Hokkaido Gyu และ Iwate http://pantip.com/topic/35442623 Miyazaki A4 ปะทะ Australian Meltique http://pantip.com/topic/35079209 สายเนื้ออย่างเราจะพลาดเนื้อที่กำลังมา

โทมาฮอวค์คืออะไร?? นอกจากจะเป็นชื่อขวานและจรวดร่อนแล้วยังหมายถึงเนื้อส่วนสันแหลม (Ribeye) ติดกระดูกซี่โครงด้วยครับ ไอ้สันแหลมเนี่ยปกติก็แพงกว่าเนื้อส่วนอื่นๆอยู่แล้ว พอติดกระดูกนี่ยิ่งแพงขึ้นอีก ถ้าไป