หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
กระทู้คำถาม
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
เหมือนจะเก็บรักษาหัวเชื้อไว้
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เราสามารถต้มน้ำซุป เคี่ยวน้ำสต๊อก ได้นานสุดเท่าไหร่ครับ เป็นปีๆ เลยได้ไหม ไม่เสียเหรอ?
คือสงสัยมานาน เห็นบางร้านราเมงต้มซุปกันหลายชั่วโมง บางร้านบอกเคี่ยวเป็นวัน หรือผมเคยได้ยินว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังย่านเอกมัย ไม่เคยล้างหม้อต้ม เคี่ยวไปเรื่
Pippo&Pippii
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เคี่ยวซุป หรือ ซอสบางอย่างมาเป็น 20-30 ปี โดยไม่เปลี่ยนหม้อเลย ดูแลซุปหรือความสะอาดหม้อกันยังไงครับ
ปกติชอบดูรายการอาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น ดูไปเรื่อยๆ แต่บางทีก็จะเจอร้านที่แบบ "ซุปในหม้อนี้ เตี่ยวมา 30 ปีแล้ว ไม่เคยเปลี่ยนเลย" อะไรแบบนี้ เป็นจุดข
สมาชิกหมายเลข 1269840
ตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันต้องช้อนฟองออกมั้ย?
พอดีสนใจอยากลองตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันดูค่ะ เห็นพี่สาวซื้อทิ้งไว้นานไม่ได้ใช้มันก็เสียดายของ ถ้าเวลาเราตุ๋นแก๊สปกติ ก็จะต้องใช้ไฟแรง ให้น้ำเดือดแล้วค่อยช้อนฟอ
สมาชิกหมายเลข 3082096
ถามคนที่ทำกับข้าวด้วยการต้ม (เรื่องก้นหม้อไหม้)
คือเวลาผมต้มข้าว(หมา)แบบไม่ปิดฝา ผมต้องคอยยืนคนตลอด ไม่งั้นข้าวมันจะติดก้นหม้อ เคยเผลอละสายตาไปห้านาทีตอนมันเดือดอยู๋ ไหม้ติดก้นหม้อเลย . . อยากถามว่า + อาการแบ
สมาชิกหมายเลข 3340806
อยากรู้เคล็ดลับการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวครับ ว่าทำยังไงให้ร้อนจัด โดยที่ดูเหมือนจะไม่เดือด (เห็นบางร้านอะครับ)
พอดีเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ครับ แต่เป็นมือใหม่ เวลาต้มน้ำซุป ก็จะใช้ไฟแรงให้น้ำซุปมันเดือดพล่านๆ เพราะเคยใช้ไฟกลางอ่อน น้ำซุปไม่เดือด ลูกค้าบ่น ว่าน้ำไม่ร้อน เลย
สมาชิกหมายเลข 3543479
อยากกินไข่พะโล้
ฮาลั่น
วิธีทำไข่ตุ๋นให้อร่อย สูตรเนื้อเนียน นุ่มลิ้น ใครกินก็ติดใจ (เมนูไข่ง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน) - หัดเข้าครัว
สวัสดีเพื่อนๆ ห้องก้นครัวค่ะ วันนี้ใหม่อยากแบ่งปันสูตร และวิธีทำไข่ตุ๋นให้อร่อย เอาไว้ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้านกัน โดยไข่ตุ๋นวันนี้ จะเป็นสูตร ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน นุ่
เก็บกระเป๋า
🌻🐷🎄🥰🎅🥣@@...(*_*) หมูพะโล้ต้มผักกาดดอง(*_*)...@@🌻🐷🎄🥰🎅🥣
😍🐷🌷👌🎄วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูพะโล้ต้มผักกาดดอง น้ำซุปพะโล้เข้มข้น หวานเปรี้ยวนิด ๆ ยิ่งต้มนานรสชาติยิ่งอร่อยเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ๆ เปี่อยๆ ไข่พะโล้เหนียวแน่นห
สมาชิกหมายเลข 3902534
<<< Memories pink >>>::::::::นั่งรถไฟลาว-จีนจากเวียงจันทน์ไปหลวงพระบาง พักIndigo House::::::::
หลังจากที่เข้าพักที่Mintra Hotelมาหนึ่งคืน หลังอาหารเช้าวันนี้ เราจะเดินทางต่อไปยังเมืองหลวงพระบางเมืองมรดกโลก โดยรถไฟลาว-จีน และจะเข้าพักที่Indigo Houseซึ่งเป็
Memories pink
รีวิวก๋วยเตี๋ยว20บาท!!! เขตตัวเมืองชลบุรี ถูกอร่อยดีช่วยผู้คนอิ่มท้อง
สวัสดีท่านสมาชิกและเพื่อนๆชาวพันทิปทุกท่าน นะครับ วันนี้ขอนำเสนอแบบสั้นๆได้ใจความ กับ "ก๋วยเตี๋ยวไร้นาม20บาทชลบุรี" ชื่อนี้ จขท.ตั้งเอง แหะๆ ^^!! พอดี
winconnect
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ