หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
กระทู้คำถาม
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
เหมือนจะเก็บรักษาหัวเชื้อไว้
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เราสามารถต้มน้ำซุป เคี่ยวน้ำสต๊อก ได้นานสุดเท่าไหร่ครับ เป็นปีๆ เลยได้ไหม ไม่เสียเหรอ?
คือสงสัยมานาน เห็นบางร้านราเมงต้มซุปกันหลายชั่วโมง บางร้านบอกเคี่ยวเป็นวัน หรือผมเคยได้ยินว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังย่านเอกมัย ไม่เคยล้างหม้อต้ม เคี่ยวไปเรื่
Pippo&Pippii
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เคี่ยวซุป หรือ ซอสบางอย่างมาเป็น 20-30 ปี โดยไม่เปลี่ยนหม้อเลย ดูแลซุปหรือความสะอาดหม้อกันยังไงครับ
ปกติชอบดูรายการอาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น ดูไปเรื่อยๆ แต่บางทีก็จะเจอร้านที่แบบ "ซุปในหม้อนี้ เตี่ยวมา 30 ปีแล้ว ไม่เคยเปลี่ยนเลย" อะไรแบบนี้ เป็นจุดข
สมาชิกหมายเลข 1269840
ตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันต้องช้อนฟองออกมั้ย?
พอดีสนใจอยากลองตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันดูค่ะ เห็นพี่สาวซื้อทิ้งไว้นานไม่ได้ใช้มันก็เสียดายของ ถ้าเวลาเราตุ๋นแก๊สปกติ ก็จะต้องใช้ไฟแรง ให้น้ำเดือดแล้วค่อยช้อนฟอ
สมาชิกหมายเลข 3082096
ถามคนที่ทำกับข้าวด้วยการต้ม (เรื่องก้นหม้อไหม้)
คือเวลาผมต้มข้าว(หมา)แบบไม่ปิดฝา ผมต้องคอยยืนคนตลอด ไม่งั้นข้าวมันจะติดก้นหม้อ เคยเผลอละสายตาไปห้านาทีตอนมันเดือดอยู๋ ไหม้ติดก้นหม้อเลย . . อยากถามว่า + อาการแบ
สมาชิกหมายเลข 3340806
อยากรู้เคล็ดลับการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวครับ ว่าทำยังไงให้ร้อนจัด โดยที่ดูเหมือนจะไม่เดือด (เห็นบางร้านอะครับ)
พอดีเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ครับ แต่เป็นมือใหม่ เวลาต้มน้ำซุป ก็จะใช้ไฟแรงให้น้ำซุปมันเดือดพล่านๆ เพราะเคยใช้ไฟกลางอ่อน น้ำซุปไม่เดือด ลูกค้าบ่น ว่าน้ำไม่ร้อน เลย
สมาชิกหมายเลข 3543479
จากคนซื้อกิน…สู่ทำเอง ‘ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ตุ๋น’ อร่อยเกินคาด! 🍜😋
วันนี้ทำ “ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ตุ๋น” 🍜✨ อีกหนึ่งเมนูโปรดที่ทำกินเองบ่อยมาก ค่อยๆ พัฒนาฝีมือไปเรื่อยๆ เลยค่ะ ปกติเป็นคนชอบกินตีนไก่มากกก แต่เมื่อก่อนจะซื้อกินตลอด จุ
สมาชิกหมายเลข 7607160
[CR] ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำตก ร้านลับมั้ย ? ในซอยรัชดา 7
ไมได้กินอะไรทั้งวันยันค่ำ รู้สึกร่างกายอยากกินก๋วยเตี๋ยว เปิด Maps มาในซอยนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวเยอะมาก แต่พอเดินไปหาหลายที่ก็เจอแต่ร้านปิดแล้ว ทั้งที่ในแอปยังบอกว
Symposium
ไม่รู้เรียกเมนูอะไร แต่เห็นคนญี่ปุ่นทำง่ายดี มีของแค่ 3 อย่าง เลยลองทำมั่ง อร่อยเลิศ
เห็นแม่บ้านญี่ปุ่นทำเมนูซุป ดูแล้วง่ายดี มีวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ต้นฉบับมีมิโสะ สาหร่าย และซี่โครงหมู แต่ที่บ้านไม่มี แต่มีมิโสะ และสาหร่ายดาชิเมะ กับหมูสามชั้น เ
กัมบอล
<<< Memories pink >>>::::::::ตักบาตรข้าวเหนียว เดินเที่ยวตลาดเช้า ชมตาดกวางสีน้ำตกที่สวยที่สุดในหลวงพระบาง::::::::
หลังจากที่เดินทางมาถึงหลวงพระบางเมื่อวันวาน เช้าวันนี้เราจะไปชมพิธีตักบาตรข้าวเหนียว เสร็จแล้วไปชมวิถีชาวบ้านที่ตลาดเช้า ต่อด้วยการไปชมน้ำตกตาดกวางสีในช่วงบ่าย
Memories pink
เรียนลูกค้าที่น่ารัก ทางร้านขอปรับ ‘ขึ้น’ ราคาอาหาร
เรียนลูกค้าที่น่ารัก ทางร้านขอปรับ ‘ขึ้น’ ราคาอาหาร วันนี้ (4 พฤษภาคม) ช่างภาพข่าว THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจราคาสินค้าอุปโภคบริโภค โดยเฉพาะตามร้านขายอาหารสำเร
Magpies
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ