หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
กระทู้คำถาม
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
เหมือนจะเก็บรักษาหัวเชื้อไว้
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เราสามารถต้มน้ำซุป เคี่ยวน้ำสต๊อก ได้นานสุดเท่าไหร่ครับ เป็นปีๆ เลยได้ไหม ไม่เสียเหรอ?
คือสงสัยมานาน เห็นบางร้านราเมงต้มซุปกันหลายชั่วโมง บางร้านบอกเคี่ยวเป็นวัน หรือผมเคยได้ยินว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังย่านเอกมัย ไม่เคยล้างหม้อต้ม เคี่ยวไปเรื่
Pippo&Pippii
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เคี่ยวซุป หรือ ซอสบางอย่างมาเป็น 20-30 ปี โดยไม่เปลี่ยนหม้อเลย ดูแลซุปหรือความสะอาดหม้อกันยังไงครับ
ปกติชอบดูรายการอาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น ดูไปเรื่อยๆ แต่บางทีก็จะเจอร้านที่แบบ "ซุปในหม้อนี้ เตี่ยวมา 30 ปีแล้ว ไม่เคยเปลี่ยนเลย" อะไรแบบนี้ เป็นจุดข
สมาชิกหมายเลข 1269840
ตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันต้องช้อนฟองออกมั้ย?
พอดีสนใจอยากลองตุ๋นกระดูกหมูในหม้อแรงดันดูค่ะ เห็นพี่สาวซื้อทิ้งไว้นานไม่ได้ใช้มันก็เสียดายของ ถ้าเวลาเราตุ๋นแก๊สปกติ ก็จะต้องใช้ไฟแรง ให้น้ำเดือดแล้วค่อยช้อนฟอ
สมาชิกหมายเลข 3082096
ถามคนที่ทำกับข้าวด้วยการต้ม (เรื่องก้นหม้อไหม้)
คือเวลาผมต้มข้าว(หมา)แบบไม่ปิดฝา ผมต้องคอยยืนคนตลอด ไม่งั้นข้าวมันจะติดก้นหม้อ เคยเผลอละสายตาไปห้านาทีตอนมันเดือดอยู๋ ไหม้ติดก้นหม้อเลย . . อยากถามว่า + อาการแบ
สมาชิกหมายเลข 3340806
อยากรู้เคล็ดลับการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวครับ ว่าทำยังไงให้ร้อนจัด โดยที่ดูเหมือนจะไม่เดือด (เห็นบางร้านอะครับ)
พอดีเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ครับ แต่เป็นมือใหม่ เวลาต้มน้ำซุป ก็จะใช้ไฟแรงให้น้ำซุปมันเดือดพล่านๆ เพราะเคยใช้ไฟกลางอ่อน น้ำซุปไม่เดือด ลูกค้าบ่น ว่าน้ำไม่ร้อน เลย
สมาชิกหมายเลข 3543479
🍜 "หมี่เบตงซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง" เมนูวันหยุด หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินเพลิน 🍯🍖
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🍯✨วันนี้ จขกท. มีสูตรอร่อยเมนูโปรดมาแบ่งปัน เมนูนี้ที่บ้านมักจะทำอยู่บ่อยๆ เพราะทานง่าย เหมาะกับผู้สูงวัยค่ะ ซึ่งครั้งนี้ พิเศษกว่าเดิมเล็กน้
เที่ยวสบายสบาย
💮🌸💮🌸เมนูวันหยุด...เรื่องหมูๆ ขาหมูรมควันตุ๋นลำไยแบบง่ายๆ🐷🐷🥩🥩🍚🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดวันนี้ ขอพักจากแ
กุหลาบขาวเดียวดาย
มื้อเย็น 25/05/69
พี่สาวคนโตบอกว่าเย็นนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดครับ แต่แกคงติดซีรีย์แนวตั้งมากซะจนจะซื้อผักชีก็ไปเอาขึ้นฉ่าย หน้ำซ้ำยังลืมใส่เห็ดหอมอีก หนักแล้วพี่สาวเรา สุดท้ายล้างปาก
ToR_GerRarD
ลูกค้าใจหาย เสนาหอย ประกาศ ปิดกิจการ
ลูกค้าใจหาย เสนาหอย ประกาศ ปิดกิจการ ร้านก๋วยเตี๋ยวดัง ในเดือน มิ.ย.นี้ ลูกค้าใจหาย เสนาหอย ประกาศ ปิดกิจการ ร้านก๋วยเตี๋ยวดัง บัวไหลก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สาขาหลักเทพ
สมาชิกหมายเลข 4755513
บุฟเฟ่ต์ all you can eat ไกลบ้านแต่ราคาถูก ก็เลยไปลอง
พบว่า ชอบนะคะ คือ อาหารอร่อยเลย ออกใหม่ตลอด และมีหลากหลายให้เลือก ทั้งจีน ทั้งฝรั่ง ทั้งเม็กซิกัน และญี่ปุ่น รวมถึงต้มยำของไทย ส่วนอาหารปรุงสดก็มีวัตถุดิบให้เลื
พุดซ้อนในแก้วกาแฟ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
Street Food
อาหารจีน
ธุรกิจร้านอาหาร
ร้านอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
พวกร้านอาหารแบบเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นนี่ เคยได้ยินว่าเค้าจะไม่ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลาหลายสิบปีเลยเหรอครับ
ถ้าต้องเปลี่ยนหม้อ ก็จะถ่ายน้ำเชื้อเก่าลงหม้อใหม่
บางร้านคนจีนเก่าๆ ไม่ได้ล้างหม้อตุ๋นเป็นเวลา 50-60 ปีก็มี
อันนี้เป็นความจริงหรือเปล่าครับ