..ไข่เจียวปู เคล็ดลับการทอดไข่ ให้กรอบนอกนุ่มใน ฟูๆ กลมๆ แบบร้านเจ๊ไฝ โดย Nguan Chiang ง่วนเชียง ตราเรือ

🤩 หมีซี้ดขอนำเสนอวิธีการทอดไข่เจียวให้ฟู แบบไม่อมน้ำมัน น้ำมันยังใส สามารถเอาไปใช้ทำอย่างอื่นได้อีก เป็นวิธีง่ายๆ ที่หลายคนยังไม่รู้มาก่อน ตามมาดูเคล็ดลับกันนะครับว่

ไข่เจียวเมนูแสนธรรมดาแต่ทำยังไงให้ดูมีราคาล่ะ ก็ใส่เนื้อปูเป็นก้อนๆลงไปซิกลายเป็น"ไข่เจียวปู" แค่นี้อาหารจานนี้ก็ธรรมดาอีกต่อไป เพราะอะไรหรอ?? เพราะปูมันแพงงงงงงงง วิธีทำแบบง่ายๆตามนี้เลยค่ะ

ส้มตำไข่เค็ม

เมื่อ 40 ปีที่แล้ว ได้ติดตามคณะเจ้านายไปตรวจงานภาคเหนือ ที่จังหวัดตากเจ้าถิ่นเขาพาไปกินไข่เจียวซาลาเปา ไข่เจียวทอดฟูเป็นบื๊กเปา เขาทำได้อย่างไรหนอ เพิ่งจะรู้ว่าเขาใช้หม้อทอดไข่นี่เอง "วิธีทอดไข

เมนูนี้ ลอกไอเดียมาจาก ลูกสาว "กัมบอล" ค่ะเมนูข้าวไข่เจียว ก็เลยนึกอยากทานบ้าง ด้วยความที่มีหมูสับเหลือจากที่ทำลาบอยู่ จขกท.ก็เลยตั้งใจจะเอามาทำไข่เจียวหมูสับ แค่นี้พอ ง่ายดี แต่ๆๆๆ...ด้วย

ล่องสายธารประวัติศาสตร์ 15 คอร์ส THARN ร้าน Fine Dining ไทยร่วมสมัยที่รังสรรค์รสชาติจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เดินทางผ่านกาลเวลา หยิบเอาเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง มาเรียงร้อยเรื่องราวจากยุค สุโขทัย อยุธย

😇วันนี้หมีซี๊ดมาแชร์เทคนิคการทอดไข่เจียวให้ฟูสุดๆ โดยผมจะใส่น้ำจิ้มซีฟู้ด และ ไส้กรอกลงไปด้วย 🍳 จะบอกว่า กินข้าวข้าวสวยร้อนๆนี่อร่อยสุดๆครับ🔥 พร้อมแล้ว มาดูกันเลย 

ไข่ลวกกี่นาที วิธีลวกไข่ให้อร่อยที่สุด เคล็ดลับง่ายๆ แถมได้ประโยชน์ ไข่ลวกกี่นาทีถึงจะอร่อยที่สุด แม้ "ไข่ลวก" จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่แฝงด้วยศิลปะในการทำอาหาร เพราะต้องคำนึงถึงเวลาและอุณหภูมิที่