ขายอาหารเหนือ ในภาคกลางจะมีคนกินมั้ยครับ

ประเด็นคือผมอยากขายอาหารเหนือที่กินง่าย อารมณ์เเบบ street food เเถวภาคเหนือ ก็จะมี ใส้อั่ว เเคปหมู น้ำพริกหนุ่มเเล้วก็อาหารหลายๆอย่างของทางเหนือ จะมีคนกินรึเปล่าครับเเถบภาคกลาง ผมอยู่ราชบุรี ขอความคิดเห็นหน่อยครับว่าจะรุ่งหรือจะร่วง